月餅市場“簡約風”不能成為“一陣風”

一種說法

月餅市場“簡約風”不能成為“一陣風”

“散裝的月餅很實惠，自己吃的話，口味數量都能自由搭配，價格也合適。”在重慶一家超市購買月餅的王女士說，“若是送人，我也傾向于這種簡單包裝的老字號禮盒……”距離中秋節還有半個多月，但月餅市場的熱度已經開始攀升。今年月餅市場出現了一個新現象：一些品牌月餅包裝“輕裝上陣”，月餅分量“瘦身”，更加注重健康化。(8月26日《工人日報》)

月餅不僅是一種傳統美食，更是傳統文化的重要載體之一，吃月餅和賞月是中國南北各地過中秋節的共同習俗。然而過去較長一段時間，“天價”月餅搭配名酒、名茶等，刮起陣陣“豪華風”，讓中秋節“變味”。令人欣慰的是，今年我國月餅市場呈現出拒絕過度包裝、興起“簡約風”等特點，讓人眼前一亮。

月餅過度包裝一直飽受社會詬病，很多時候，“送月餅”成為送貴重禮品的一個理由，月餅只是一個幌子，與月餅一起包裝的名煙、名酒、名茶、貴重藥材甚至奢侈品等物件，才是送禮的真正內容。攀比、浪費、腐敗等現象，隨著月餅奢華包裝而加劇。只有包裝平民化、大眾化，讓月餅唱“主角”，包裝成“配角”，才能凸顯月餅的食品屬性，也讓中秋從“送禮節”回歸為萬家團圓的節日。

由此看來，今年月餅市場刮起的“簡約風”，是多種因素導致的結果。社會和諧度提升，民眾的價值觀普遍趨于更端正，反腐持續保持高壓勢態等，都是“簡約風”的助推力量。尤其是，今年是月餅新標準落地的第一年(今年4月1日起正式實施)，新標準明確，月餅餡料不應使用魚翅等野生保護動物食材，不宜使用燕窩等名貴珍稀食材。在標準和制度上為月餅包裝去奢化，是推動形成“簡約風”的一股重要力量。

值得思考的是，在這股“簡約風”的促成因素當中，哪些能夠一直存在，哪些只是臨時出現。倘若有太多因素只是臨時出現，過一陣子就可能消失，這股“簡約風”就很可能難以長久，等“風頭”過后，一切又復歸原樣。只有讓更多變量變成恒量，并確保月餅包裝由繁到簡成為趨勢，月餅市場“簡約風”才能長吹不息，穩穩占據市場的主流。

要做到這一點，就得讓一些長效舉措更加扎實有效，讓一些有效的臨時舉措變為長效舉措。月餅標準進一步明確，反對鋪張浪費的約束力更強，并確保各項制度與規范能夠持之以恒、永不離場，是保持月餅“簡約風”持續存在的關鍵。更要看到，有什么樣的社會風氣，就會有什么樣的月餅消費風氣，要依法治理月餅奢華包裝，讓“簡約風”長期保持，治本之策是讓歪風得到遏止，讓正氣得到弘揚，讓人際關系變得更加和諧美好，并推動社會風氣持續向好。

月餅雖小，卻可以管窺社會，也呼應著很多人情世事，印證著社情民風，甚至是人際關系純潔度和社會廉潔度的反映。目前月餅市場刮起“簡約風”值得珍惜，但只有借風使力，依法依規采取相應措施，避免月餅市場“簡約風”成為“一陣風”，方能讓濃厚的節日氣氛和純樸民風在中秋節形成疊加，并將簡約替代奢華這一可喜變化持續保持下去。（北京青年報 時本）

關鍵詞： 月餅市場