炒酸奶、冰糖葫蘆創新組合 喜識“8+1”新品打破行業固有認知

近日，喜識“8+1”新品一經上線就讓消費者眼前一亮，引發網友們廣泛熱議。據喜識統計數據，喜識“8+1”新品已售出超五萬份，位居喜識產品銷量前五。

2024甜品市場競爭激烈，喜識“8+1”新品引爆今夏

喜識“8+1”新品上市時正逢盛夏來襲，喜識積極響應當前消費者追求健康綠色風潮，將旗下王牌產品喜識炒酸奶與冰糖葫蘆完美結合，酸奶的醇厚、糖葫蘆的酸甜，再加上堅果、新鮮水果等真品質健康原料的運用，使得喜識這款“8+1”新品一經推出便收獲極高人氣，在社交平臺引發諸多討論。

許多網友對喜識“8+1”新品的口感贊不絕口。“在莊里40度的高溫下，它不僅冰冰涼涼，還酸酸甜甜，十分解膩。” “喜識醇厚炒酸奶一直都是我夏日最愛，這次居然還有冰糖葫蘆，口感更加豐富了“。

喜識“8+1”新品上百種的口味搭配更獲得了大家的一致認可，“每個組合都好誘人，顏值也超高。”更有網友們將喜識“8+1”新品稱為“夏季解暑解膩的利器”。

2024年，甜品市場的競爭進入了白熱化階段，品牌之間的競爭如同近身肉搏，激烈程度可見一斑。喜識將冰糖葫蘆和炒酸奶兩大王牌產品進行創新組合，讓冬季爆品冰糖葫蘆與夏日寵兒炒酸奶出現在同一產品中，這一動作的意義也非常明顯——熱門產品的持續曝光和強勢品類的相互帶動，實現品牌知名度與影響力的提升，以此作為破局動作，喜識將甜品行業推向了更高階的競爭。

炒酸奶搭配冰糖葫蘆，喜識讓季節性單品不再單調

在北方人的傳統認知里，冰糖葫蘆是寒冷冬季的一抹甜蜜，不僅帶給味蕾酸與甜的純粹享受，也是寒風凜冽之時一份不可或缺的人間煙火氣。在這個賽道，喜識冰糖葫蘆憑借其非物質文化遺產（非遺）的制作技藝而聞名，成功地將傳統小吃與現代化發展相結合，成為北方冬季經典甜品。

但這還遠遠不夠，如何打破消費者認知，將冰糖葫蘆這樣的季節性單品打造成全年爆款，成為喜識思考的重點。

經過多方位的市場調研和創新嘗試，喜識“8+1”新品誕生了。

一方面，喜識將冬季爆款喜識冰糖葫蘆與喜識醇厚炒酸奶組合成了“盛夏cp”，巧妙利用夏季炒酸奶熱賣來提升冬季甜品的曝光量和流行度。

另一方面，從制作工藝以及產品用料等層面上來說，喜識在國內炒酸奶賽道一直處于領先地位，但“酒香也怕巷子深”，喜識炒酸奶要想讓更多人知曉，就需要一個契機。喜識“8+1”新品正是這個契機所在，其與響徹北方的喜識冰糖葫蘆相組合，在一定程度上賦予了喜識炒酸奶更鮮明、更直接的品牌認知——喜識除了冰糖葫蘆，炒酸奶也是一絕。

如此一來，夏季炒酸奶配冰糖葫蘆，炎炎夏日誰能拒絕冰爽+甜蜜的組合呢？冬季冰糖葫蘆帶炒酸奶，在二三十度的冬季北方室內，重溫兒時快樂的同時感受炒酸奶帶來的味覺刺激，相信也是別樣的感受。這樣的兩款拳頭產品結合起來，其產生的效果無疑將遠超各部分的簡單相加，真正實現了一加一大于三的卓越表現。

注重提升消費體驗，喜識“8+1”新品帶來行業新啟示

從更宏觀層面來看，喜識“8+1”新品的出現也給整個行業上了一課：產品創新的精髓不在于引入非比尋常的新概念，而在于能夠結合自身品牌特質對市場需求進行針對性滿足，這才是真正“接地氣”的創新。

在現代社會，人們越來越注重消費體驗，尤其是隨著互聯網的發展，消費者追求的消費體驗不僅僅是物質上的滿足，更多的是對情感、便利性、社交認同感以及個性化服務的綜合考量。

這點在甜品行業體現的尤為明顯。根據今年2月份紅餐產業研究院發布的《甜品甜點品類發展報告2024》顯示，在多個社交平臺上，甜品甜點熱度居高不下。報告分析，甜品甜點高熱度與三個因素密切相關：適配全時段佐餐場景、高顏值以及高情緒價值。

通俗點來說，甜品甜點不僅能夠適合所有用餐場景，而且色彩與甜味的組合滿足了消費者對視覺、味覺以及情緒上的需求。

從這個角度來看，喜識醇厚炒酸奶與冰糖葫蘆的組合，一個冰爽醇厚、奶味十足，一個酸甜可口、果香四溢，產品組合不僅極具創新性，而且“色、香、味”俱全，直接將消費者的“情緒價值”拉滿。消費者還可以根據自己喜好選擇不同組合，不論是團隊聚餐，還是閨蜜茶歇，大家都能選到心儀的組合，幾乎可以覆蓋所有用餐場景，消費體驗“絕絕子”。

此外，喜識“8+1”新品還精準捕捉到了消費者的另一個痛點：人們對健康輕負擔飲食的追求。

喜識“8+1”新品中冰糖葫蘆產品原料來源于自身八千畝山楂種植基地，所產山楂符合出口歐盟標準，綠色有機品質備受消費者認可。

根據官方資料顯示，喜識醇厚炒酸奶，其奶源也都來自國內一線品牌，并且采用純乳酸發酵，健康且綠色；炒酸奶中的配料比如水果、堅果都是品質供應或新鮮現切，目的就是讓消費者吃起來放心。其炒制過程也是簡單無添加，店員將凝固的酸奶冰沙一刀刀切成厚厚的大塊，“奶味濃郁”的同時營養健康，與酸甜可口的冰糖葫蘆相組合，極大地降低了食用負擔，幫助消費者帶來健康綠色的體驗。

不僅如此，喜識“8+1”新品的規格設計也十分契合單身人群的“一人食”需求，小份裝使得產品易于攜帶及實用，可以成為便捷的“甜品補給站”，既環保又便利，這些細節上的打磨讓消費者的體驗得到了進一步提升。

從近期的市場反饋來看，喜識的這一產品創新達到了預期的效果，喜識“8+1”新品正收獲越來越多消費者喜愛。

讓優勢品類強強聯合，讓產品的季節性劣勢轉化為優勢，進而推動自身品牌的發展，這是喜識面對市場競爭所發起的新策略。同時，喜識也用實際行動向行業釋放出一個重要信號：隨著競爭的加劇，產品創新將成為品牌立足和發展的關鍵，而達成產品創新的前提，則是過硬的產品質量和精準的市場洞察。

相信，未來越來越多的甜品品牌會像喜識那樣，不追求盲目的市場擴張，而是通過不斷精煉產品線，確保旗下的每一款產品、每一個品類均具有明確的市場競爭力，在此基礎上，不斷打磨提升產品消費體驗，一步一步收獲消費者信任，將挑戰轉化為機遇，從而在市場上取得最終的勝利。

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