吉林磐石千塘冬捕季啟幕：鮮魚味美饗游客

20日，“千塘磐石·冬捕有約”磐石市第四屆千塘冬捕季活動拉開帷幕。當天，各路“廚王”大展廚藝，烹飪“千塘”食材以饗游客。在“冰湖騰魚”的現場，飄起陣陣魚香。

磐石是吉林省吉林市所轄縣級市，域內溝谷交錯，有面積大于248平方米的塘庫2410個，是全國塘庫數量最多的縣，“千塘”由此得名。

近幾年，磐石與中國科學院地理資源所開展深入合作。專家組從土地、水源保護，到農業生產方式給予科學指導和建議，最終成功創建了“磐石千塘魚”“磐石千塘稻”等5個發展案例。

1月20日，磐石市第四屆千塘冬捕季活動拉開帷幕，漁工將大魚拖拽上岸。　石洪宇 攝

當天，專家們品評了“千塘大榛子”等系列食材。“這是黑土地與科研結合的成果。”一位專家還向游客做起了推薦。

現場架鍋烹飪是活動的重頭戲。以“千塘”為名，當地有代表性的水庫、水域等派出各路“廚王”，點燃柴火烹制起新鮮食材。土豆燉雞、柴火燉魚、柴火米飯、鮮味魚湯、茶葉蛋等香味襲人，吸引大量游客品嘗。

“這個場面‘很東北’，天氣冷，人熱情，食物鮮。”來自上海的游客柳芊芊品鑒美食，也不忘拍照留念。

各路“廚王”現場大展廚藝。　石洪宇 攝

伴隨著“醒網”儀式，中外游客現場直擊“冰湖騰魚”。漁工們拖拽漁網，活蹦亂跳的大魚被拉上冰面，引發游客的陣陣歡呼。隨后，還啟動了熱鬧無比的頭魚拍賣、千塘魚宴等環節。

磐石市副市長姚麗萍介紹，當地融合發展紅色游、鄉村游、冰雪游，打造了“紅色+”精品旅游線路7條，“詩意田園”永豐村等鄉村游品牌9個，獲評全國休閑農業重點縣榮譽稱號。(完)

關鍵詞： 馮延巳《醉花間》 空鏡似空水 衰草枯楊