務(wù)實、聚焦、確定，這場“開年第一會”透露舍得酒業(yè)2025向上信號

2025，舍得酒業(yè)持續(xù)以戰(zhàn)略定力錨定確定性航向。

2月7日，舍得酒業(yè)在四川射洪召開2025年度工作會議，這場以“為美好，去舍得”為主題的會議，不僅是舍得酒業(yè)對過去四年“再造一個舍得”的成果檢驗，更是舍得酒業(yè)在白酒行業(yè)深度調(diào)整期的一次系統(tǒng)性破局思考。

在行業(yè)看來，面對行業(yè)深度調(diào)整、消費分級加劇的復(fù)雜環(huán)境，舍得酒業(yè)以戰(zhàn)略定力筑基、戰(zhàn)術(shù)適配破局、組織進化提效，持續(xù)顯露穩(wěn)健發(fā)展的底色。而這場年度工作會議也讓行業(yè)相信，2025年，舍得酒業(yè)將繼續(xù)用自身的確定性應(yīng)對外部波動，以韌性與創(chuàng)新的品牌底色，持續(xù)激活品牌長期價值增長。

理性控貨挺價，凈資產(chǎn)、納稅額倍增，舍得酒業(yè)從規(guī)模擴張走向價值沉淀

從2024年的發(fā)展軌跡不難看出，舍得酒業(yè)正從規(guī)模擴張走向價值沉淀，為新一輪向上發(fā)展蓄勢。

過去四年，舍得酒業(yè)交出了逆勢增長的答卷：2024年凈資產(chǎn)較2020年增長近一倍，2023年納稅額較2020年增長近兩倍，這相當于“再造了一個舍得”。

這一成績背后，不僅有舍得酒業(yè)對老酒戰(zhàn)略的持續(xù)深耕，也得益于舍得酒業(yè)對品牌價值與產(chǎn)業(yè)鏈價值的系統(tǒng)性重構(gòu)。

從戰(zhàn)略維度看，舍得酒業(yè)一方面升級老酒戰(zhàn)略2.0，提出構(gòu)建“一個領(lǐng)先三個優(yōu)勢”，蓄力老酒領(lǐng)域更加穩(wěn)健長遠的發(fā)展；另一方面，面對渠道承壓，舍得酒業(yè)沒有選擇短期促銷放量，而是堅持“控貨挺價”策略以及加強市場營銷，推動優(yōu)勢大單品品味舍得階段性去庫存。在堅守老酒戰(zhàn)略的同時，加強聚焦主業(yè)以適應(yīng)行業(yè)周期性發(fā)展。

從產(chǎn)能維度看，2024年12月，總投資3.3億元，占地約125.9畝的舍得酒業(yè)龍池生態(tài)釀酒車間點火儀式成功舉行。此前，舍得酒業(yè)在2022年計劃投資70.54億元用于提升產(chǎn)能實力，預(yù)計建成后將新增年產(chǎn)原酒約6萬噸，新增原酒儲能約34.25萬噸。龍池生態(tài)釀造車間點火儀式標志著舍得酒業(yè)增產(chǎn)擴能計劃取得階段性成果。酒業(yè)家了解到，該項目新建釀酒車間2棟和窖池2352口，全面投產(chǎn)后預(yù)計將年產(chǎn)基酒8400噸，助力舍得酒業(yè)老酒實力將再上新的臺階。

從產(chǎn)品維度看，過去數(shù)年，品味舍得+藏品舍得10年成功推動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向次高端及以上市場突破。2024年兩大單品開瓶率穩(wěn)健提升，渠道庫存優(yōu)于行業(yè)平均水平。此外，舍之道保持較高增速、沱牌特級T68在2024年8月煥新升級上市后，有望引領(lǐng)沱牌加速攀登“國民大眾經(jīng)典名酒第一品牌”。渠道調(diào)研顯示，2024年舍得、沱牌批價保持堅挺，實現(xiàn)良性消化并維護了品牌價值站位，凸顯出堅實的產(chǎn)品力和品牌力。

從品牌維度看，2024年舍得酒業(yè)實現(xiàn)大步跨越。舍得酒業(yè)相繼牽頭發(fā)布《壇貯老酒（濃香型白酒）》團體標準和《生態(tài)釀酒評價規(guī)范白酒企業(yè)》團體標準，成為2024年對行業(yè)規(guī)范產(chǎn)生影響的重磅事件。隨著兩大“團標”的發(fā)布，舍得酒業(yè)將以更高站位引領(lǐng)老酒、生態(tài)釀酒發(fā)展，持續(xù)提高品牌與舍得老酒的價值內(nèi)涵。這不僅是舍得酒業(yè)品牌實力的體現(xiàn)，也意味著舍得酒業(yè)聚焦夯實老酒+生態(tài)兩張底牌，持續(xù)提升品牌價值內(nèi)涵與綜合競爭力。

從國際化維度看，通過與復(fù)星全球生態(tài)資源深度融合，舍得酒業(yè)國際化布局已覆蓋全球五大洲36個國家和地區(qū)，為品牌打造了第二增長曲線。隨著酒旅融合項目持續(xù)推進，舍得酒文化體驗中心持續(xù)形成文化體驗、品牌認知、消費轉(zhuǎn)化的閉環(huán)鏈路。

有行業(yè)專家向酒業(yè)家表示，在白酒行業(yè)深度調(diào)整、分化加劇的背景下，舍得酒業(yè)2024年的發(fā)展軌跡展現(xiàn)出頭部酒企的戰(zhàn)略定力與系統(tǒng)能力。其凈資產(chǎn)倍增等亮眼數(shù)據(jù)背后，實質(zhì)是一場關(guān)于品牌長期價值的系統(tǒng)性工程——通過戰(zhàn)略聚焦、產(chǎn)能筑基、標準引領(lǐng)、生態(tài)重構(gòu)四大維度，構(gòu)建起抵御行業(yè)周期的護城河。這些成果不僅是階段性的業(yè)績突破，更是企業(yè)長期向上發(fā)展的關(guān)鍵鋪墊。

解碼舍得酒業(yè)2025四大確定性

面對行業(yè)“強分化”趨勢，舍得酒業(yè)董事長蒲吉洲在部署2025年規(guī)劃時，提出“用發(fā)展解決發(fā)展中的問題”，從戰(zhàn)略定力、營銷路徑、組織機制、團隊管理四大方面對舍得酒業(yè)2025年發(fā)展作出明確定調(diào)。

舍得酒業(yè)董事長 蒲吉洲

蒲吉洲指出，舍得酒業(yè)將堅定信心，樂觀前行，以自身發(fā)展的確定性應(yīng)對外界環(huán)境的不確定性。具體來看，舍得酒業(yè)2025年的“確定性”主要包括：加速推動酒旅融合，打造獨具特色的酒旅生態(tài)；繼續(xù)深入增產(chǎn)擴能建設(shè)，為老酒戰(zhàn)略的長期可持續(xù)發(fā)展牢筑基石；堅持科創(chuàng)引領(lǐng)，用更高水平的生態(tài)、老酒科研成果，更具權(quán)威的標準體系領(lǐng)跑行業(yè)；走好多元化道路，打造多個未來增長極等。

此外，他提出要快速形成規(guī)范、標準、高效的業(yè)務(wù)流程，夯實傳統(tǒng)基礎(chǔ)，在創(chuàng)造中抓牢機遇，探索更多與業(yè)務(wù)結(jié)合的可能；充分挖掘和轉(zhuǎn)化所有經(jīng)銷商、終端商、供應(yīng)商、投資人等全方位生態(tài)資源，實現(xiàn)全生態(tài)營銷。要讓全員聽到炮火，讓“打勝仗”成為一種習慣；要推動各組織一號位強化執(zhí)行。

在行業(yè)看來，舍得酒業(yè)提出的2025布局，展現(xiàn)出了領(lǐng)先的行業(yè)洞察力。種種跡象表明，舍得酒業(yè)構(gòu)建的差異化競爭優(yōu)勢并非簡單的戰(zhàn)術(shù)疊加，而是形成了相互咬合的戰(zhàn)略齒輪組，以組織、渠道、品牌、市場四大確定性，加速轉(zhuǎn)動企業(yè)發(fā)展的新方向。

組織方面，通過業(yè)務(wù)流程的標準化重構(gòu)，舍得酒業(yè)以“重做一遍”的勇氣打破路徑依賴，體現(xiàn)了舍得酒業(yè)對組織進化論的深度理解，有望在數(shù)字化底座上重構(gòu)生產(chǎn)管理范式。

渠道方面，通過將經(jīng)銷商、供應(yīng)商納入戰(zhàn)略生態(tài)圈，舍得酒業(yè)正在構(gòu)建去中心化的價值網(wǎng)絡(luò)。這種機制設(shè)計，能夠激活生態(tài)伙伴的作戰(zhàn)能動性，將傳統(tǒng)渠道關(guān)系升級為戰(zhàn)略共同體。這也是舍得酒業(yè)平臺化思維的重大突破。

品牌方面，舍得酒業(yè)展現(xiàn)出“雙重基建”思維，智能化擴產(chǎn)與數(shù)字層面的科創(chuàng)體系同步推進，通過生態(tài)釀造技術(shù)研發(fā)與老酒標準體系建設(shè)，將產(chǎn)能轉(zhuǎn)化為可驗證的品質(zhì)背書。在ESG維度，舍得酒業(yè)將環(huán)保投入轉(zhuǎn)化為品牌資產(chǎn)，構(gòu)建起綠色競爭力的護城河。

此外，酒旅融合也將地理空間的確定性轉(zhuǎn)化為市場消費的確定性，通過沉浸式體驗重構(gòu)消費者對老酒價值的認知體系，將舍得酒廠從生產(chǎn)空間升維為文化符號的實體載體，使消費者在場景體驗中增強對舍得老酒的價值認同。

渠道向下、品牌向上、全面向C，舍得酒業(yè)持續(xù)拓展邊界

在四大“確定性”的布局引領(lǐng)下，舍得酒也用一套組合策略，加速打造2025年品牌升維路徑。

舍得酒業(yè)總裁 唐琿

舍得酒業(yè)總裁唐琿在工作報告中表示，2025年舍得酒業(yè)要以“長期主義”的耐心，堅持以老酒戰(zhàn)略為基石，堅定不移打造屬于舍得酒業(yè)的大單品、推動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)高端化、推行全國化、國際化進程。要繼續(xù)聚焦產(chǎn)品力、品牌力、渠道力、組織力“四力提升”，踐行“渠道向下，品牌向上，全面向C”的核心策略。既要堅決穩(wěn)住存量基本盤，又要通過大力度的創(chuàng)新來實現(xiàn)市場破局。要持續(xù)推進產(chǎn)品、渠道、品牌、組織創(chuàng)新。

有聲音認為，舍得的市場策略展現(xiàn)出“攻守兼?zhèn)洹钡闹腔邸?/p>

從老酒戰(zhàn)略這條堅定的中軸線來看，舍得酒業(yè)在行業(yè)調(diào)整中展現(xiàn)出韌性的一面。老酒戰(zhàn)略需要長期的踐行與培育，舍得酒業(yè)老酒戰(zhàn)略通過時間維度的價值沉淀構(gòu)建天然壁壘，以科創(chuàng)投入形成技術(shù)迭代的加速度，生態(tài)化布局也進一步提升了品牌可持續(xù)發(fā)展的能力。可以預(yù)見，未來老酒存量的重要性日益凸顯，舍得酒業(yè)有望通過率先打造的老酒儲備，形成鮮明的“時間壁壘”，持續(xù)領(lǐng)跑老酒趨勢。

“全國化+國際化”的并行推進，也是舍得酒業(yè)對市場空間的立體化開發(fā)。在國內(nèi)市場，通過渠道下沉進一步激活市場紅利；在海外市場，以文化輸出為切入點，將中國白酒的獨特內(nèi)涵轉(zhuǎn)化為差異化競爭力。這種布局既穩(wěn)固了存量基本盤，又打開了市場增量空間。

“四力提升”策略則構(gòu)建了系統(tǒng)性競爭力，尤其在行業(yè)分化期，這種復(fù)合能力體系能夠?qū)崿F(xiàn)“精準卡位”，既有助于舍得酒業(yè)在優(yōu)勢市場持續(xù)深耕，又能捕捉新興市場的結(jié)構(gòu)性機會。

而“渠道向下，品牌向上”的策略，則是通過終端網(wǎng)絡(luò)下沉，將渠道觸角延伸至更廣域市場，這種“毛細血管式”布局不僅將提升市場覆蓋率，更通過高頻消費場景培育新用戶群體。

酒業(yè)家獲悉，2025年春節(jié)期間，舍得酒業(yè)電商銷售同比大幅增長，戰(zhàn)略大單品品味舍得開瓶率大幅提升。這意味著在市場方面，舍得酒業(yè)率先實現(xiàn)了良好開局。

在開年之際，這一市場成績也讓舍得酒業(yè)士氣得到鼓舞。大會上，為進一步激發(fā)團隊斗志、培養(yǎng)主動進取的工作作風，舍得酒業(yè)經(jīng)營班子和一級組織簽訂“目標責任書”。舍得酒業(yè)數(shù)字人“舍小滿”也以“新員工”身份亮相。在行業(yè)看來，這不僅是舍得酒業(yè)提升組織凝聚力，展現(xiàn)昂揚企業(yè)面貌、提振信心的重要舉措，也是其從數(shù)字化到智能化不斷探索技術(shù)“深水區(qū)”的體現(xiàn)。

復(fù)星國際執(zhí)行董事、豫園股份董事長 黃震

復(fù)星國際執(zhí)行董事、豫園股份董事長黃震表示，希望全體舍得人齊心協(xié)力，把舍得酒業(yè)打造成百年企業(yè)。在行業(yè)看來，通過復(fù)星生態(tài)的持續(xù)賦能，舍得酒業(yè)有望撬動更廣闊的增量市場。

從“規(guī)模競賽”到“標準競爭”，從“渠道驅(qū)動”到“生態(tài)賦能”，從“價格博弈”到“價值共識”，舍得酒業(yè)2024年的實踐與2025年的重要布局，揭示出白酒行業(yè)競爭邏輯的深刻變革。

有聲音認為，在白酒行業(yè)從規(guī)模擴張轉(zhuǎn)向價值創(chuàng)造的新周期里，舍得酒業(yè)展現(xiàn)出的，不僅有應(yīng)對市場波動的韌性，也有穿越行業(yè)周期的價值定力。未來，通過堅定深化老酒戰(zhàn)略，舍得酒業(yè)長期主義耐力，將成為其穿越行業(yè)周期的航標。不斷激活組織內(nèi)生動力，拓展品牌發(fā)展與增長邊界。(酒業(yè)家）

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