蔬菜市場供應足價格穩(wěn)

臨近春節(jié)，消費市場迎來了一年中的繁忙時刻。圍繞百姓民生關切，聚焦消費市場熱點亮點，本報今天起推出系列報道，展現(xiàn)節(jié)前消費市場的良好態(tài)勢和可喜變化。

暢通生產(chǎn)儲運各環(huán)節(jié)

記者 王金虎

春節(jié)臨近，年味漸濃，“菜籃子”供應情況備受關注。作為蔬菜大省，山東提前謀劃，采取一系列有力措施確保蔬菜生產(chǎn)、儲備和流通順暢，保障“菜籃子”產(chǎn)品有效供給。

在山東省濰坊壽光市化龍鎮(zhèn)蘆營村菜農(nóng)裴華玲的小黃瓜大棚內(nèi)，一排排藤蔓上掛滿了直順油亮的小黃瓜。這里的小黃瓜采摘后先被運到家門口的壽光市誠麟蔬菜專業(yè)合作社，然后被送往多地的連鎖餐飲以及大型商超。該合作社負責人張春寶表示，近期，每天平均有近30萬斤的小黃瓜從這里走向全國各地，年交易額近4億元。

像這樣的蔬菜專業(yè)合作社，在壽光共有1600多家，它們直接與各地的商超、批發(fā)市場以及電商平臺對接、合作，幫助壽光的優(yōu)質(zhì)地產(chǎn)菜運得出、銷得好。

除了加強蔬菜的源頭產(chǎn)銷外，壽光還承擔著冬季南菜北運、夏季北菜南銷的重要集散功能。在農(nóng)產(chǎn)品物流園，各交易大廳內(nèi)一派繁忙景象。蔬菜經(jīng)銷商們忙著發(fā)貨、卸貨。“眼下我經(jīng)營的蔬菜以廣東韭菜、云南葉菜和黃瓜等為主，這些蔬菜當前正是大量上市的時間，韭菜每天能賣40噸左右，遼寧、內(nèi)蒙古等地的客戶要貨比較多。”蔬菜經(jīng)銷商王偉說。不僅如此，物流園內(nèi)各蔬菜經(jīng)銷商在加大多品種蔬菜調(diào)配力度的同時，還在產(chǎn)地建立起蔬菜種植基地，以確保各類蔬菜供應不斷檔、品質(zhì)優(yōu)。據(jù)悉，物流園內(nèi)交易種類較多的有來自廣東、福建、海南等地的椒類、菜花、茄類、娃娃菜等共計200余種，每天的交易量在6000噸左右。

春節(jié)臨近，山東省聊城市莘縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織農(nóng)業(yè)執(zhí)法人員和監(jiān)管人員全力開展農(nóng)業(yè)投入品執(zhí)法大檢查和農(nóng)產(chǎn)品流動檢測集中行動，集中人力、物力高頻次開展工作，確保生產(chǎn)基地所有農(nóng)產(chǎn)品全部檢測，重點種植鎮(zhèn)村全部抽檢1遍，全力保障春節(jié)蔬菜供應安全。“取樣、檢測、比對，我們已經(jīng)連續(xù)7天多批次對張寨鎮(zhèn)的韭菜進行嚴格檢測，均達標合格，消費者可以放心購買。”檢測員陳珂說。快速、高效開展隨抽樣隨檢測，得益于莘縣在山東省率先引進的定量檢測車，并將這個“移動實驗室”投入今年春節(jié)農(nóng)產(chǎn)品隨機抽檢。

據(jù)了解，莘縣瓜菜菌種植面積和總產(chǎn)量均居全國縣域前列，瓜菜復種面積達到100多萬畝，年產(chǎn)量突破500萬噸。特別是自2024年開始，莘縣選擇棚菜生產(chǎn)重點鎮(zhèn)作為重點改造區(qū)域，積極推進大棚改造升級，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，推動設施蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，持續(xù)提升莘縣蔬菜產(chǎn)業(yè)競爭力，各類瓜菜菌產(chǎn)品實現(xiàn)了全年不斷檔、品類多元化。

目前，莘縣茬口期蔬菜在田面積20萬畝，處于收獲期的主要品種有西葫蘆、韭菜、黃瓜、辣椒、平菇、西紅柿等10余個品種。春節(jié)前后，莘縣蔬菜產(chǎn)量達到階段性高峰，日產(chǎn)量可達6000噸左右。

在莘縣十八里鋪鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，西葫蘆、尖椒、圓椒、茄子、黃瓜等蔬菜是近期的主銷品種，其中西葫蘆銷量最大，主要銷往新疆、陜西、甘肅、河南等地。“近段時間天氣較好，蔬菜產(chǎn)量沒有遭到不利天氣影響，當下西葫蘆的交易價格與去年同期持平，預計春節(jié)前蔬菜交易價格漲幅不大。”該市場負責人王超說。同時，莘縣緊盯市場需求，在全國率先啟動農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈設施建設，目前已建成機械冷庫130多座，儲存山藥、洋蔥、香菜、大蒜、西蘭花、芹菜等大宗蔬菜10多萬噸，可隨時調(diào)撥保障市場需求。

山東省臨沂市蘭陵縣蔬菜年產(chǎn)量超過500萬噸，其中60%直接供應長三角地區(qū)。蘭陵縣發(fā)展和改革局價格管理科科長張超介紹，近期油菜、卷心菜、西紅柿、辣椒等蔬菜價格有所上漲，而蔥姜蒜等調(diào)味蔬菜價格相對穩(wěn)定。

據(jù)介紹，為確保春節(jié)期間蔬菜供應不斷檔、不脫銷，蘭陵縣依托縣農(nóng)發(fā)集團，組建蔬菜推銷專班，積極對接外地企業(yè)、聯(lián)超平臺、團餐定制等渠道，加強對外推銷力度。同時，動員縣內(nèi)大型商超、農(nóng)貿(mào)市場等主要流通渠道，增加蔬菜采購和供應量，滿足本地居民需求。此外，蘭陵縣還充分發(fā)揮400多座產(chǎn)地冷藏保鮮設施的作用，提前充實白菜、蘿卜等耐儲蔬菜的儲備，確保在關鍵時刻能夠迅速投放市場，平抑菜價。

在強化生產(chǎn)指導和加大蔬菜調(diào)運儲備的同時，蘭陵縣商務部門積極對接長三角外埠批發(fā)市場，增加蔬菜車輛運輸頻次，落實好鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸“綠色通道”政策，提升流通運輸效率。蘭陵縣商務局市場建設與秩序科負責人林本超介紹，目前，每天有390余輛滿載蔬菜的貨車從蘭陵出發(fā)，駛向長三角批發(fā)市場，每天外運蔬菜總量達到7800余噸。針對持續(xù)降溫天氣，當?shù)孛刻爝€可以增加60輛蔬菜外運車輛，確保蔬菜外銷量比平時增加10%以上，全力保障長三角地區(qū)市民的“菜籃子”供應。

山東省農(nóng)業(yè)技術推廣中心正高級農(nóng)藝師丁習武分析，秋冬季節(jié)，山東天氣狀況整體良好，非常有利于蔬菜的生長。大白菜、蘿卜等秋收冬儲蔬菜，增產(chǎn)10%左右，量大質(zhì)優(yōu)，為保證春節(jié)期間市場蔬菜供應打下了良好基礎。“當前新鮮蔬菜的供應主要來源于設施栽培，面積穩(wěn)中有升，長勢良好，可持續(xù)形成有效產(chǎn)量滿足市場需求。”丁習武說。

有序調(diào)度確保均衡供應

記者 柳潔 董慶森

“春節(jié)期間，蔬菜銷售量大，我們得趁著這個節(jié)點抓緊收獲蔬菜，供應市場。”1月9日一大早，天剛放亮，湖北省枝江市七星臺鎮(zhèn)青春大隊蔬菜專業(yè)合作社負責人盛東山就和菜農(nóng)們一起鉆進了蔬菜大棚采摘、裝籃，一壟壟蔬菜青翠欲滴，長勢喜人。

“目前，合作社冬季蔬菜種植面積在1000畝左右，每天能收購30噸左右，品種也比較豐富，基本上能夠保證未來一段時間的蔬菜持續(xù)供應。”盛東山告訴記者，這些蔬菜都是商家預訂好的，我們接到訂單后，會根據(jù)送貨時間提前安排好采摘、包裝、運輸。今天這些新鮮蔬菜就會通過物流公司的冷鏈發(fā)往廣東、四川等地，最遲第二天就能到達消費者手中，從“田間綠”到“餐桌鮮”，真正實現(xiàn)了“次日達”。

作為湖北省蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供生產(chǎn)基地之一，枝江市蔬菜種植面積達34.5萬畝，年產(chǎn)量達92.8萬噸，總產(chǎn)值突破56億元。該市正合理安排各地蔬菜品種結構、種植規(guī)模和上市茬口，避免集中上市和階段性短缺，保障蔬菜均衡供應。

春節(jié)將至，華中地區(qū)最大“菜籃子”——湖北孝感首衡城提前做好調(diào)度和儲備，滿足市民對新鮮蔬菜的需求。目前，該市場農(nóng)產(chǎn)品日進場量2.2萬噸，日交易量突破2萬噸。

近期，不少喜溫的大棚蔬菜上新，產(chǎn)地供貨量有所增長。受湖北地區(qū)飲食習慣影響，蓮藕、玉米、白蘿卜等品類在市場上頗為暢銷，市場上各品類的貨源非常充足。“目前，首衡城蔬菜在場量較大，加上儲備庫的輪換機制和多項舉措，能保障湖北及周邊省份農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定供應。”首衡農(nóng)副集團副總裁兼孝感農(nóng)副公司總經(jīng)理王煒表示。

據(jù)了解，為保障春節(jié)期間廣大市民能吃上質(zhì)優(yōu)價廉的蔬菜，首衡城提前加大貨源組織力度，多渠道拓展商品采購，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)調(diào)、運、供、配各項工作，積極對接湖北省內(nèi)外供貨渠道，每天約有3000輛車從市場發(fā)往湖北及周邊多個省份。同時，實施“入場批批檢，一品一碼全過程追溯”，強化檢測，合格準售，保證節(jié)日期間的食品質(zhì)量安全。

近期，武漢市啟動“冬儲春供”農(nóng)產(chǎn)品保供行動，在整個春節(jié)前后儲備660萬公斤鮮活農(nóng)產(chǎn)品，以保障春節(jié)期間市場均衡供應、品種豐富和價格平穩(wěn)，預防可能的冰雪災害天氣對“菜籃子”市場供應的影響。武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，自1月1日以來，武漢市蔬菜市場呈現(xiàn)穩(wěn)定態(tài)勢，青椒、土豆、花菜等多種菜品的價格出現(xiàn)了不同程度的下跌，“冬儲春供”行動效應顯現(xiàn)。

記者走訪多家菜市場發(fā)現(xiàn)，不只是大白菜、白蘿卜、包菜等日常消費量比較大的菜品保持著每斤1元至2元的價格，多種茄果類的蔬菜價格也保持平穩(wěn)，每斤2元至3元的蔬菜占據(jù)了市場主流。截至目前，武漢市在田蔬菜面積58.4萬畝，日均可采上市量約6900噸，生產(chǎn)供應穩(wěn)定；池塘養(yǎng)殖面積65.7萬畝，本地貨源充足，水產(chǎn)品日均可上市量約1100噸；生豬存欄133.96萬頭，生豬日均屠宰量約7000頭，市場供應穩(wěn)定。

湖北省發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、商務、市場監(jiān)管等多部門在生產(chǎn)端、流通端、消費端協(xié)同發(fā)力，全省159家重點保供企業(yè)加強蔬菜、豬肉等重要民生商品備貨供貨，切實保障“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)定供應。

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