香港青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 匠制陳皮柑茶“闖”出海新通道

中新社廣州3月2日電 題：香港青年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè) 匠制陳皮柑茶“闖”出海新通道

作者 張璐

早春二月，在僑鄉(xiāng)廣東江門市新會(huì)區(qū)雙水鎮(zhèn)的一片柑橘田間，香港青年梁偉釗望著果樹開滿的柑花，興奮地說：“我現(xiàn)在不僅打造柑種植基地，而且組建電商團(tuán)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)從種植、生產(chǎn)到銷售一體化運(yùn)營(yíng)，未來希望能成為新會(huì)陳皮的國際推廣使者。”

梁偉釗在接受中新社采訪時(shí)自稱是“港產(chǎn)農(nóng)民”。他曾于2009年入職香港漁農(nóng)自然護(hù)理署，擔(dān)任植物保護(hù)組大龍實(shí)驗(yàn)農(nóng)場(chǎng)項(xiàng)目主任，主要負(fù)責(zé)蔬菜病蟲害的技術(shù)診斷和新品種農(nóng)作物種植示范及推廣。

“我從小就有一個(gè)當(dāng)‘農(nóng)場(chǎng)主’的夢(mèng)，在香港重復(fù)4年‘朝九晚五’的工作后，開始有了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法。”梁偉釗說，2013年，他辭去香港公職，帶著30萬元(人民幣，下同)啟動(dòng)資金，回到家鄉(xiāng)江門新會(huì)區(qū)雙水鎮(zhèn)，開啟他的逐夢(mèng)之旅。

從香港返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，梁偉釗面臨著挑戰(zhàn)性的轉(zhuǎn)型。他和表弟對(duì)新會(huì)陳皮市場(chǎng)深入研究，認(rèn)為用新會(huì)柑去除果肉制作而成的陳皮，藥膳同源，風(fēng)味獨(dú)特，相關(guān)衍生產(chǎn)品的市場(chǎng)方興未艾。2013年，梁偉釗瞄準(zhǔn)了新會(huì)柑配茶的產(chǎn)品市場(chǎng)，與當(dāng)?shù)貎擅罗r(nóng)青年合作創(chuàng)辦了柑茶廠。

“我們生產(chǎn)的柑普茶，口感醇厚、清香撲鼻，市場(chǎng)前景廣闊。”梁偉釗介紹稱，柑普茶用新會(huì)特種的大紅柑、小青柑去除果肉與云南普洱茶合制而成，既有普洱茶香，又有陳皮理氣功效。“自2015年以來，云南等地茶商與我們簽訂大量訂單，柑普茶年產(chǎn)量達(dá)30多噸，行銷港澳和海外。”

在賺取“第一桶金”后，梁偉釗又開始承包土地，建起自己的新會(huì)柑種植基地，目前已擴(kuò)大為350畝的柑園，每年的新會(huì)柑加工、生產(chǎn)達(dá)50多萬斤，他如愿當(dāng)上了“農(nóng)場(chǎng)主”。

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