從海苔剪紙碼到“年年有魚”國潮繪，壽司郎連續兩年聯動中國文化

2025年春節前夕，壽司郎攜手國畫藝術家尹德權，以“年年有魚”為主題，共同創作了一幅國潮繪，以此向中國傳統文化致敬，并向廣大食客傳遞新春的祝福。該活動成功吸引了大量媒體和顧客的關注，顯著提升了壽司郎的品牌知名度。

壽司郎聯手中國國畫畫家，傳遞新春祝福

截至目前，壽司郎已連續兩年聯動中國文化。2024年春節，壽司郎攜手剪紙非遺傳人鄧春紅共創海苔剪紙碼，創新形式令人眼前一亮，該項目獲得ECI AWARDS營銷創新類的金獎；2025年春節，壽司郎又選擇了與國畫藝術家尹德權合作，將壽司郎的醬油與國畫藝術相結合，創作出一幅別具一格的作品——“年年有魚”國潮繪。

壽司郎醬油，以其天然發酵的傳統工藝為精髓，在漫長的釀造時光中，留存食材純正風味，盡顯對食材的珍視。其咸鮮之味達到精妙平衡，可為壽司提味增香，也體現了壽司郎對和諧統一理念的追求。以壽司郎醬油入畫，不止因其色澤與國畫墨色相仿，更因背后的匠心精神與國畫對細節的執著追求高度契合。

尹德權老師以獨特的藝術風格和創作理念，將壽司郎的品牌精神與中國畫的傳統美學完美融合，深化了中國消費者對壽司郎品牌文化價值的認知，有效提升了品牌形象。

壽司郎積極融入中國文化，深受食客歡迎

壽司郎用心做壽司已有40年，致力于讓更多的人能以不高的價格吃到正宗又好吃的日本料理。在中國，壽司郎不光堅持做出地道的日本味道，還特別注重把中國文化也融入美食和服務。

在菜品供應上，針對不習慣生食的顧客，壽司郎提供了多樣化的炙燒壽司系列，并致力于開發各類茶碗蒸、拉面等副餐選項；在預約服務上，壽司郎在中國顧客廣泛使用的“微信小程序”平臺上，推出了專門的預約小程序；在外賣服務上，壽司郎打造了專為外賣設計的套餐，并在美團平臺上線；此外，壽司郎還根據中國的節日和消費習慣，推出了春節、中秋節、雙11等具有中國特色的節日主題限定促銷活動，充分展現了對中國市場和文化的尊重與適應。市場反饋顯示，這些舉措深受消費者歡迎，增強了顧客的品牌忠誠度。

壽司郎不遺余力追求品質，詮釋匠心精神

中國的飲食文化包羅萬象，從選材、烹飪到運營等每一個環節都有講究，這與壽司郎的匠心精神精不謀而合。

壽司郎對食材的選擇非常挑剔。其擁有專業采購團隊，可以根據季節和環境的細微變化，精心挑選來自世界各地的新鮮食材。同時，壽司郎利用先進的冷鏈物流技術，嚴格把控食材從源頭到餐桌的新鮮度。除此之外，對食材的管理也遠超行業標準，設定了比標準更嚴格更早的食材廢棄時間，展現出對品質的極致要求

壽司郎在店內烹飪方面同樣講究。為了保持食材的原始風味和上佳口感，壽司郎堅持在店內現場烹飪，不使用中央廚房代工。店內的紅甘魚、鯛魚等鮮魚都是由廚師現場去皮處理，各類天婦羅等炸物也是即點即制，茶碗蒸則是現場調制蛋液后新鮮蒸煮，確保每一份呈現給顧客的美食都是高品質的味覺盛宴。

壽司郎對門店工作人員進行嚴格的管理。對員工健康狀況進行監控，確保無身體不適的員工在店內工作，同時注重員工的個人儀容，如頭發必須收攏在帽子內。在衛生習慣方面，員工在上班期間需根據規定，使用不同的洗手液及消毒劑多次洗手，每輪洗手手掌正反面、指甲、指間、手腕等都需要反復清洗10遍，每次洗手需重復上述操作5輪，店內設有洗手監督員以確保洗手程序的正確執行。此外，員工還需勤換手套，保持環境整潔等。

壽司郎還在部分門店導入了“Digiro數字回轉壽司系統”，通過超大型電子屏幕實現“數字回轉”，顧客輕觸菜品圖片即可點餐，菜品通過專屬傳送鏈條送至顧客餐桌。這一革新技術不僅簡化了點餐流程，更提升了回轉壽司的趣味性。

2025年春節，壽司郎通過“年年有魚”國潮繪的創作，不僅向中國傳統文化致敬，更是向全世界展示了其對中國文化的深刻理解和尊重。本次活動受到了媒體和消費者的一致贊譽，大幅提升了壽司郎的品牌影響力。未來，壽司郎將繼續創新產品和優化服務，為顧客帶來更多驚喜。新的一年，讓我們一起期待，在壽司郎的陪伴下，“年年有魚”，萬事如意！

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