（鄉村行·看振興）吉林非遺釀蜜拓市場：蜂農走上甜味致富路

中新網吉林10月9日電 題：吉林非遺釀蜜拓市場：蜂農走上甜味致富路

中新網記者 石洪宇 金喬

國慶假期剛過，吉林省吉林市郊區的一家工廠外，稻田的收割正在進行，54歲的李效銘也在車間里忙著豐收。

他穿戴好工裝和弟子們一起“嫁接”蜂蜜——此前保留的原蜜作為引子，摻入新鮮的蜂蜜進行攪拌，使其色澤白潤，口感細膩。一時間，新鮮的蜂蜜溢出芬芳。

李效銘是東山白蜜制作技藝項目的省級傳承人。“東山”指長白山，依托豐富的椴樹資源，他引領1000多名農民成為養蜂人，在致富路上釀出“甜蜜味道”。

工廠技術員查看蜂箱和蜜蜂情況。　受訪者供圖

李效銘介紹，這門傳承了200多年的非遺技藝在東南亞國家的消費者中很受歡迎，工廠不時收到海外訂單。月底前，新一批產品將全部發出，他把這一消息分享給合作的蜂農，好產品才能賣出好價錢。

“蜜蜂和花、椴樹共生，我們和蜂農的關系也一樣。”李效銘說，工廠和蜂農的合作始于10多年前，為了提高對方的生產積極性，他和技術員去過很多村莊。

蜂箱旁，雙方一起商討改進養蜂的方法，李效銘還主動提高收購價格。首批蜂農、蜂場獲得良好收益后，便會吸引更多農民加入其中。工廠每年定期向蜂農、蜂場下生產訂單，實驗室驗收合格后，再進入車間生產加工。

“蜜蜂的使用范圍越來越廣，我們還協助蜂農與果園、有機稻田農場合作。”李效銘說。

近些年，中國消費者愈加注重保健和養生，對蜂蜜品質的追求也越來越高。李效銘介紹，中老年消費群體曾是主要客戶，但年輕消費者的購買力增強，工廠也開發了相關產品。

生產之余，李效銘也一直在實施“養蜂推廣計劃”。他將東方白蜜的生產工藝教授給了10多名徒弟，期望他們能夠引領更多村民致富。工廠里還新建了非物質文化遺產傳習基地，邀請游客了解長白山脈養蜂和蜂蜜生產的故事。

吉林地區的秋收仍在持續，李效銘期待農忙后有更多農民來工廠交流養蜂技藝，大家合力一起把這個致富的產業做大。(完)

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