國產榴蓮的“科技范兒”（探訪）

濃郁的果香，在空氣中彌漫。生產線旁，技術員將今年最后一批反季節榴蓮依次放進無損檢測機，輕點按鍵，果實切面便呈現在屏幕上，成熟度、房數等一目了然，像是做了一場“全身體檢”。

“這條生產線的檢測準確率達到94%左右。”在海南三亞育才生態區，海南省優旗農業有限公司總經理杜百忠對榴蓮規模化種植基地的“科技范兒”很是自豪。

中國是全球最大的榴蓮進口國和消費國。盡管消費市場龐大，但由于地理位置、氣候條件等限制，榴蓮批量“國產化”遲遲未能實現。

海南能種出好吃的榴蓮嗎？2018年底，三亞開始了自己的嘗試。

和農業打了多年交道的杜百忠和同事們分析：能種——三亞屬于熱帶季風氣候，光熱條件好，農戶房前屋后有榴蓮開花結果的先例；但難種——榴蓮“嬌氣”，喜歡冬暖夏涼，濕度要控制得當，對種植技術要求高，臺風天、病蟲害等都會對其生長造成不利影響。

實地到海南三亞、保亭、樂東一帶考察，又拜訪了海外同行和國內科研院所的專家后，三亞育才生態區8000畝的土地上，第一次長出了大片的榴蓮樹。

萬事開頭難。試種過程中，土壤、蟲害、水肥等問題頻出，第一年榴蓮樹死亡率超過40%。

“環境有短板，還得智慧農業來補齊。”杜百忠邀請海南省農業科學院、海南大學、中國農業大學、中國熱帶農業科學院專家共同參與，改造農業設施、實施精細化管理，為種植國產榴蓮出謀劃策。

土壤有機質缺失、酸堿度不達標，先改良種苗周邊1立方米的土壤，再逐年向外擴大改良面積；先用滴灌，后改用微噴，高處供水不足，再改恒壓微噴，電腦精準管控；在樹體“幼年期”就控制掛果量，每棵樹只留2到5個果，循序漸進……

在榴蓮規模化種植基地，環境監測氣象站、土壤墑情監測站、水肥一體化灌溉設施、蟲情測報儀等智慧設備一應俱全。技術員田令嫻熟地操控著植保無人機，他告訴記者，果園內的農事操作通過智慧農業系統實現了一鍵管理。

“不僅如此，它們還吃‘海鮮’呢！”專家介紹，海南不少企業和種植戶用本地海雜魚制作魚蛋白肥料，讓榴蓮果肉更飽滿、口感更細膩。

從種活到結果再到高品質產出，應用多項科技，成果實實在在：勞動生產率提高60%，水、肥、藥等投入降低15%，成活率超過90%。

2023年，三亞約1400畝榴蓮掛果，產量為50噸左右，成為首批規模化采收的國產榴蓮；今年海南榴蓮掛果面積約4000畝，產量約260噸——國產榴蓮產業，正在探索中快速成長。

南京農業大學資源與環境科學學院副教授程琨介紹，目前海南一些榴蓮種植區已開始采用生物質炭土壤改良技術，建立綠色低碳種植示范基地。“經過改良后，土壤將達到增加有機質含量、改良結構、提升保水保肥性能的效果，預計未來可降低超30%的碳排放量。”

在三亞今年舉辦的中國—東盟榴蓮產業研討會上，經過碳足跡核算，兩家榴蓮種植企業獲得我國首批榴蓮碳足跡標識認證證書。消費者看到標簽，就知道一顆榴蓮上市前排放了多少溫室氣體。

國產榴蓮好吃嗎？在最近舉行的國產榴蓮品鑒活動中，前來試吃的消費者反饋良好：“果肉外皮脆，內里香甜軟糯，出乎意料！”據介紹，主打“樹上熟”的國產榴蓮，今年剛長到乒乓球大小就被訂購一空。

當前，我國國產榴蓮主要種植區位于海南三亞、保亭、樂東等地。2022年，海南正式出臺行動方案，將榴蓮作為省級重點培育的全產業鏈之一，在科研經費、人才引進、林地使用審批、氣象信息等方面予以全方位支持，并加快擬定榴蓮地方標準，推動品牌打造。

“預計到2026年，國產榴蓮種植面積將達到10萬畝。”杜百忠滿懷期待，“數量多才能降價格，希望更多人能吃上好吃不貴的國產榴蓮。”

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