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4月21日晚間，紫燕食品（603057）(603057.SH)對外披露了2022年報和2023年一季報。公告顯示，2022年紫燕食品實現營業收入36.03億元，同比增長16.51%；今年一季度實現營業收入7.55億元，同比增長13.84%。《經濟參考報》記者注意到，在2022年線下消費場景受限、原材料成本上漲等情況下，紫燕食品仍通過線下門店拓展、產品研發創新、多渠道布局等方式，確保了公司營收規模、總資產的大幅度提升。

公開資料顯示，紫燕食品是國內規模化的鹵制食品生產企業，主營業務為鹵制食品的研發、生產和銷售，主要產品為夫妻肺片、百味雞、藤椒雞等以雞、鴨、牛、豬等禽畜產品以及蔬菜、水產品、豆制品為原材料的鹵制食品，應用場景以佐餐消費為主、休閑消費為輔，主要品牌為“紫燕”。2022年9月，紫燕食品在上交所主板成功上市。

2022年，紫燕食品堅持在線上線下（300959）兩個渠道積極布局。公司以華東區域為起點、長江流域輻射區域為干線的成熟城市，繼續施行加密計劃；以華南、華北、西南區域的已入駐城市為基準面，分區域調整戰略，擴大品牌影響力；新開發西北和東北區域，已完成前期試點運行工作。截至2022年12月31日，公司全國門店總數5695家，同比增長10%。

同時，隨著線上外賣業務的迅速發展，紫燕食品緊跟消費潮流，不斷強化團隊的運營能力，提升服務質量，持續通過美團、餓了么等主流外賣平臺，針對不同區域的消費場景為加盟商量身打造活動方案，實現了預期營收與利潤。此外，紫燕食品還與盒馬鮮生、叮咚買菜等大型O2O生鮮電商合作，為知名連鎖餐飲門店精準提供代加工和供貨服務。通過共享、整合、置換市場營銷資源，合理降低成本、提高效率、互相引流。

值得一提的是，受市場環境跌宕起伏影響，紫燕食品管理層仍憑借豐富的經驗，以其良好的原材料采購及庫存管理能力、穩定的產品加工及交付能力、強大的生產與門店銷售端的協調能力和配送能力、信息化運營管理能力優勢，克服短期困難創收盈利。2022年，寧國工廠年產量達33800噸、武漢工廠年產量達10600噸、山東工廠年產量達8500噸、連云港工廠年產量達6900噸、重慶工廠年產量達6200噸。

對未來發展規劃，紫燕食品稱，將進一步加強自身品牌建設，增加新產品的研發和投入；完善供應鏈體系，加速全國業務布局；進一步強化信息管理優勢，提升經營管理效率；加強人力資源建設，完善人才培養機制。

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