巴黎奧運(yùn)會(huì)中國(guó)游泳隊(duì)大放異彩 臭寶為奧運(yùn)健兒張雨霏寄送螺螄粉

8月6日晚，一箱箱臭寶螺螄粉從柳州出發(fā)寄往北京，這批滿是心意的螺螄粉背后，蘊(yùn)含著的是對(duì)奧運(yùn)健兒的關(guān)心和祝福。

近日，巴黎奧運(yùn)會(huì)游泳比賽全部結(jié)束后，中國(guó)選手張雨霏賽后接受采訪時(shí)大聲宣告：“我要吃螺螄粉!因?yàn)樗贸?”，中國(guó)游泳隊(duì)奧運(yùn)健兒唐錢(qián)婷賽后也表示：“特別喜歡吃螺螄粉!”兩句簡(jiǎn)單直白的話語(yǔ)，瞬間點(diǎn)燃了無(wú)數(shù)螺螄粉愛(ài)好者的熱情。不少網(wǎng)友紛紛留言表示：“螺螄粉管夠，等你來(lái)嘗!”，而螺螄粉頭部品牌臭寶也以最快的速度、最優(yōu)的品質(zhì)，為張雨霏送上一碗地道的柳州味道。

如今，柳州螺螄粉的濃香隨著小小的包裝袋從路邊攤走向千家萬(wàn)戶(hù)，一舉逆襲成為地方美食屆“頂流”，無(wú)論是繁華都市還是偏遠(yuǎn)小鎮(zhèn)，螺螄粉的身影都能隨處可見(jiàn)。有最新數(shù)據(jù)顯示，2023年，柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷(xiāo)售收入已達(dá)到669.9億元，同比增長(zhǎng)11.5%，其產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)業(yè)體系基本建成，全產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)30多萬(wàn)人就業(yè)。

為保障柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)能夠持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展，柳州也先后出臺(tái)了20多項(xiàng)方案和政策，用產(chǎn)業(yè)鏈的思維從原材料種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、品牌打造、要素保障等方面推出了切實(shí)可行的措施和扶持政策。憑借著龐大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和受眾影響力，柳州螺螄粉這張“舌尖上的城市名片”儼然已經(jīng)成為地方特色小吃全國(guó)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新標(biāo)桿。與此同時(shí)，一批堅(jiān)持行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的螺螄粉品牌應(yīng)運(yùn)而生，而臭寶就是其中之一。

作為行業(yè)領(lǐng)域的佼佼者，臭寶因強(qiáng)大的產(chǎn)品力被大眾所熟知，并在短短幾年內(nèi)，斬獲行業(yè)數(shù)個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。其爆爆濃湯螺螄粉于2022年獲得國(guó)際美味獎(jiǎng)?wù)?星獎(jiǎng)?wù)拢蔀榻?年行業(yè)首個(gè)獲得2星獎(jiǎng)?wù)碌穆菸嚪燮放啤Ｒ黄鸪舫袈菸嚪刍疱伀@得iSEE全球美味獎(jiǎng)4星獎(jiǎng)?wù)隆SEE AWARD全球食品創(chuàng)新獎(jiǎng)-銀獎(jiǎng)。臭寶爆爆濃湯螺螄粉、臭寶爆有料柳州螺螄粉等4款產(chǎn)品斬獲2023年世界食品品質(zhì)評(píng)鑒大會(huì)Monde Selection蒙特獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)。

之所以能夠?qū)掖潍@得行業(yè)的認(rèn)可，背后離不開(kāi)其對(duì)產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的深耕。早在臭寶成立之初，就開(kāi)始在原材料管理、生產(chǎn)管理、倉(cāng)儲(chǔ)物流管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面監(jiān)管。不斷擴(kuò)大原材料種植基地面積，為打造千億螺螄粉產(chǎn)業(yè)提供強(qiáng)大的原材料保障。

其合作的竹筍種植基地面積預(yù)計(jì)在今年達(dá)到近6600畝，合作建設(shè)的螺養(yǎng)殖基地采用“魚(yú)+螺”的生態(tài)養(yǎng)殖模式，即螺和魚(yú)共養(yǎng)，在2023年產(chǎn)量達(dá)1000噸。真正實(shí)現(xiàn)了從源頭種殖、生產(chǎn)、包裝到終端銷(xiāo)售的產(chǎn)銷(xiāo)全鏈路閉環(huán)模式，有效助力了柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的發(fā)展。

如今巴黎奧運(yùn)會(huì)正在如火如荼的舉辦，頻頻被提及的“柳州螺螄粉”也再次迎來(lái)了屬于自己熱度，進(jìn)一步提升了其在國(guó)內(nèi)外的認(rèn)知度，這種認(rèn)知的意義甚至超越了經(jīng)濟(jì)層面，擴(kuò)展到了社會(huì)和文化領(lǐng)域。此時(shí)此刻，被世界所看見(jiàn)的“螺螄粉”早已不再只是一道美食，而是一個(gè)地方蘊(yùn)藏的文化與力量。

關(guān)鍵詞：