細(xì)品黑龍江文創(chuàng)月餅：文旅營銷的“創(chuàng)新皮兒”“真心餡兒”

“這是哈爾濱火車站、雪花摩天輪，這8塊文創(chuàng)月餅的造型結(jié)合了哈爾濱旅游風(fēng)光，我買來送給江蘇朋友。”哈爾濱市民高穎向記者介紹。14日在哈爾濱“面包的日嘗”烘焙店，她領(lǐng)到了提前半個(gè)月預(yù)訂的月餅禮盒。

文創(chuàng)月餅出圈，是黑龍江文旅在今年中秋的新氣象。從冰雪旅游，到避暑旅游，持續(xù)火熱的黑龍江文旅營銷到底用了什么“皮兒”、包了什么“餡兒”?帶著這些問題，記者連日采訪當(dāng)?shù)匚穆眯袠I(yè)，從一塊文創(chuàng)月餅，品一方文旅之變。

中秋前夕，融合黑龍江旅游風(fēng)光的文創(chuàng)月餅，在哈爾濱“面包的日嘗”烘焙店售賣。　王琳 攝

出圈并非偶然，去年冬天火遍全網(wǎng)的索菲亞蛋糕、大雪人蛋糕，也出自這家店。“今年文創(chuàng)月餅再次出圈，銷售量比預(yù)估量翻了五到十倍，文旅的火爆推動(dòng)了企業(yè)的發(fā)展，帶有黑龍江文化元素的旅游紀(jì)念品很受歡迎。”哈爾濱面包的日嘗品牌主理人郭金鵬說。

朋友圈曬出的文創(chuàng)月餅，讓中國北疆的“團(tuán)圓”更加文藝、潮流。哈爾濱索菲亞景區(qū)的“月升索菲亞”月餅，同江市的100公斤鰉魚月餅，哈爾濱工業(yè)大學(xué)的“功夫月餅”，黑龍江省博物館的“好運(yùn)龍龍”銅坐龍主題月餅……小月餅包裹大文化。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，9月9日至14日其間，出品“好運(yùn)龍龍”文創(chuàng)月餅的黑龍江省博物館搜索量同比上漲51%。中國“文創(chuàng)月餅”搜索量同比增長923%，其中哈爾濱位列最愛搜索“文創(chuàng)月餅”客源地第五位，此外四座城市是北京、洛陽、保定、徐州。

點(diǎn)亮了圓球夜燈的“月升索菲亞”文創(chuàng)月餅，分外浪漫迷人。　王琳 攝

點(diǎn)亮一盞圓球夜燈，“散發(fā)甜蜜氣息的索菲亞教堂”分外浪漫迷人……這是哈爾濱索菲亞景區(qū)今年推出的“月升索菲亞”月餅，靈感來自“索菲亞教堂廣場人造月亮升空”熱門營銷事件。

在一座難求的索菲亞街角咖啡廳，哈爾濱文旅資產(chǎn)經(jīng)營有限公司副總經(jīng)理張永鵬指著一塊切開的月餅說：“這里包裹的不僅是餡料，更是情緒價(jià)值。還有雪花、企鵝等造型的月餅，兼顧好吃、好看、好玩，滿足游客拍照需求。短短半個(gè)月賣出近5萬盒，是應(yīng)景的旅游紀(jì)念品。”

復(fù)盤去年冬季索菲亞走紅的營銷經(jīng)驗(yàn)，張永鵬說：“公主旅拍、人造月亮，都是在打造場景、營造氛圍，這需要?jiǎng)?chuàng)新的營銷理念、真心的服務(wù)意識(shí)。今年6、7、8三個(gè)月，索菲亞教堂共接待游客超過59萬人次，比去年同期增長44%。中秋期間，我們將在月桂樹下舉行‘飛天樂舞’音舞演藝，期待更多游客打卡。”

14日，售貨員向游客介紹哈爾濱索菲亞景區(qū)的“月升索菲亞”文創(chuàng)月餅。　王琳 攝

作為黑龍江文旅營銷知名企業(yè)，哈爾濱品趣文化傳媒有限公司創(chuàng)始人左靚分析稱：“從凍梨擺盤，到文創(chuàng)月餅，這些現(xiàn)象體現(xiàn)了黑龍江文旅在用心與游客產(chǎn)生情感連接，讓傳播由單向的內(nèi)容發(fā)布，逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)榍楦泄缠Q的雙向互動(dòng)、多元輸出。”

2025年亞冬會(huì)即將在哈爾濱舉辦，針對(duì)今冬旅游的營銷策略，左靚說：“我們主要做內(nèi)容創(chuàng)作，繼續(xù)加強(qiáng)短視頻營銷，除了搶抓熱點(diǎn)、制造熱點(diǎn)，更重要的是關(guān)注網(wǎng)友的建議、游客的需求，反饋相關(guān)部門，及時(shí)解決問題。”

不斷提升游客的滿意度，才能成為“長紅”的旅游城市。文旅營銷需用“創(chuàng)新皮兒”，包進(jìn)“真心餡兒”。(完)

關(guān)鍵詞： 黑龍江文創(chuàng)月餅