康師傅產品升級，深挖其背后的商業邏輯

2024年政府定調“消費促進年”，企業產品結構的優化、研發投入的投資，經典產品的迭代，新產品的推陳出新，一批批市場中堅力量用實際行動激發消費潛能，以高質價比產品迎合年輕人的更簡單、真實、理性的消費習慣。

今年下半年，康師傅基于市場變化及消費者需求綜合考慮決定，對旗下經典桶袋產品進行升級迭代。外包裝上字樣表明，此次升級面餅和菜包，采用雞蛋和面，吃起來更爽滑Q彈，蔬菜也加倍，升級后袋裝售價3元/包，桶裝售價5元/桶，對比同價格帶產品極具競爭力。

康師傅紅燒牛肉面產品包裝（升級后）

品質升級下，康師傅的百億生意經

近年來，消費者從最開始的快速、便捷，到如今對健康、品質的新訴求，跳出低價與溢價的產品怪圈，轉而尋求合理定價下，最具質價比的產品。

專注于方便面市場的康師傅，始終保持對消費者“敏感”。此次康師傅方便面產品升級，一方面迎合了消費者日益增長的對品質、健康的需求，另一方面，康師傅通過升級帶來的價格變化，牢牢占據了3元、5元的價格帶，在這一價格范圍內，其經典口味的知名度、消費者喜愛度幾乎是占據壓倒性優勢的。

與此同時，康師傅推出新品真味道，據某寶平臺數據顯示，其價格約合2.49元/袋，（經典口味49.9元20袋），與旗下勁爽系列產品共同豐富了低價格帶的產品。

站在經營角度看，康師傅方便面借消費者需求推動自身經營力、競爭力革新，通過高品質、好味道的泡面產品，覆蓋低、中、高大部分價格區間，進一步增強自身對市場的統治能力，夯實自身經營。

中國食品產業分析師朱丹蓬也認為，這次康師傅升級伴隨著產品的更新迭代，產品品質有所提升，更滿足了消費者的核心消費需求。

一個企業如果僅按既定的路徑發展，它的最終結果或許是在與時間的博弈中敗下陣來。所以適時的迭代、推陳出新更有利于企業的發展。

近年來，康師傅嘗試先后推出“速達面館”、“湯大師”、“干面薈”、“御品盛宴”等多款高端系列滿足更高要求的消費者，錨定健康需求推出雙蘿卜牛腩面、老母雞湯面、人參老母雞湯面等產品。這些系列的成功上市不僅讓康師傅進入新的消費圈層，其與經典系列——紅牛、香辣牛肉面、鮮蝦魚板面等并駕齊驅，成為該企業新的增長引擎。

康師傅速達面館通過航天RP技術鎖鮮“還原面館面”

堅持長期主義，讓美味與品質共存

業內人士認為，康師傅的“江湖地位”與其堅持的長期主義的經營理念關聯密切。因為長期主義要求企業不僅考慮當前短期利益，更要兼顧未來的發展與潛力，這一定程度上會激發創新需求和動力。

有專業人士指出，堅持長期主義的企業更有可能進行創新投資，因為他們的目標是實現30年乃至100年的企業經營，而通過創新建立長期競爭力就顯得十分重要。

對于康師傅而言，食品安全的建設便是在長期主義經營理念的推動下產生的。

康師傅成立以來，始終將食品安全放在首要位置，長期堅持在食品安全標準和技術上予以投入及創新，通過食品安全宣傳活動增進大眾對食品行業的理解，大力推進食品安全科普提升基本科學素養水平。

自2017年來，康師傅更攜手中國航天事業，對標航天品控標準，堅持問題零容忍，攜手中國航天基金會舉辦“航天精神中華行”，踐行食品安全；2023年，央視主持人撒貝寧親自探訪康師傅方便面天津工廠，解鎖“航天品質中國面”的生產全過程，讓每一份方便面的品質都有跡可尋。

撒貝寧探訪康師傅方便面天津工廠

在與中國航天事業結緣中，將航天科技應用到產品中也成為康師傅歷久彌新的關鍵因素。

康師傅產品配料包中使用的FD技術使其最大化復原食材的本身味道、RP技術能夠最大程度鎖住肉汁的美味，通過創新投入，給予消費者最極致的味蕾體驗。

與時俱進，發力線上線下為經營賦能

過去三十年里，康師傅在全國各地建立起了自己的“渠道帝國”。

無論是一線大城市的大商超，還是偏僻鄉村的小賣鋪，總能找到康師傅泡面，這種令人驚嘆的渠道滲透能力，是康師傅能在方便面行業常年穩居市場前列的重要原因。

這種渠道力量使得消費者在想吃康師傅的每個時刻都能“隨時隨地 伸手觸達”，也使得它的新產品一經面市便可以迅速完成鋪設。

如今，方便面主流消費人群，已從曾經的旅客與游客們，過渡到伴隨移動互聯網長大的Z世代，熱衷網購的他們，也讓線上貨架的重要性水漲船高。

康師傅積極建設創新，提高渠道滲透能力和服務效率，讓一碗康師傅方便面走進更多年輕群體的視野當中。今年上半年康師傅好湯品牌代言人周深做客康師傅抖音直播，實現了觀看人次破百萬，曝光次數超1700萬，最高在線人數超10萬的最強戰績。

作為正能量、零差評藝人的典型代表，周深與康師傅好湯品牌提供真材實料，營養好湯的理念高度契合。

在線上的成功引爆也進一步賦能線下銷售。當線下經銷商目睹首發新品的火熱效果，自然會信心加倍地選擇進貨與銷售。康師傅以此打通了線上與線下，相互賦能，讓經營能力歷久彌新。

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