借用再惠的“數(shù)智大腦”，數(shù)百萬中小餐企，正在抖音、小紅書上崛起

在今天的本地生活的生態(tài)里，很難再去忽略抖音和小紅書這兩股勢力。

根據(jù)德勤的一份報告，截至2023年6月，抖音日活躍用戶數(shù)已突破6億。根據(jù)公開數(shù)據(jù)，小紅書的日活躍用戶已經(jīng)突破1億大關(guān)。相比美團，抖音和小紅書在內(nèi)容和用戶留存上，有更大的優(yōu)勢。用戶已經(jīng)習(xí)慣在抖音和小紅書上，看直播、看內(nèi)容，搜商品、購物，尤其是在本地生活服務(wù)上，抖音、小紅書正在成為新的超級入口。

根據(jù)公開數(shù)據(jù)，2022年，抖音電商 GMV達到1.5萬億，相比2021年增長 87.5%，直追拼多多、京東。

一個常規(guī)的認知是，美團是人找貨，抖音小紅書是貨找人，美團作為交易平臺，對商家運營能力要求較低，而抖音、小紅書作為強內(nèi)容平臺，對商家要求比較高，更適合頭部商家或者品宣需求。

但現(xiàn)在，這種情況正在發(fā)生變化。

高流量、長留存的價值

在抖音和小紅書，餐飲是搜索和瀏覽量最高的品類之一。用戶搜菜譜、搜團購、搜優(yōu)惠券，甚至“如何做涼皮”曾成為小紅書上最火的內(nèi)容。為此，抖音和小紅書也成為參考和學(xué)習(xí)價值很高的內(nèi)容平臺。

很多商家看準了這個定位，紛紛在抖音和小紅書進行內(nèi)容營銷，通過發(fā)布高價值的原生內(nèi)容廣告，達到吸引流量、促成消費下單的目的，進一步放大內(nèi)容的商業(yè)價值。

但正如前文所說，抖音、小紅書這樣的強內(nèi)容平臺，對于商家提出了更高的運營要求。如何在抖音和小紅書找到新的增量？這是商家面臨的首要問題。

要在抖音、小紅書上進行營銷運營，需要出策略，并且持續(xù)性產(chǎn)出內(nèi)容。同時，后端的產(chǎn)品和服務(wù)支持也要能實現(xiàn)無縫對接，對于一些傳統(tǒng)餐飲商家，這些都是從未涉足的領(lǐng)域。

我們拿到了一個品牌商家在抖音運營的動作，從這些營銷動作里，可以窺到背后的工作量。

商家是糕點品牌讀酥世家，要做抖音，首先要對門店進行POI（Point of Interest，即興趣點）認領(lǐng)、裝修、管理，提升門店形象；營銷上，每月有一次團購策略，針對營銷活動提供單獨活動策劃；推廣上，每月投放180-200人，每月根據(jù)主推團品制作達人推廣brief等。

讀酥世家10周年店慶直播截圖

一系列動作下來，推廣的效果也算不錯。根據(jù)披露的消息，今年2月抖音運營至今，該品牌的總投放曝光超250w，月交易額增長250%，月核銷額增長399%。日常直播場均交易額提升9倍。

類似的還有同時在抖音和小紅書上運營的譚記王。

這是一個烤魚品牌，是重慶的一個非遺傳承品牌，本身有穩(wěn)定的自然流量，在推廣上，他們主要通過高質(zhì)量+高鋪量筆記來增加品牌影響力。

譚記王種草內(nèi)容投放效果數(shù)據(jù)

從上面披露的信息可以看出，要做抖音，在門店形象上，需要根據(jù)商家的產(chǎn)品和人群，進行店面展示的設(shè)計，另外，結(jié)合商家產(chǎn)品策略，每月需要有策劃并實施落地，同時，探店的投放，背后有著巨大的工作量，要溝通聯(lián)系，還要給達人出推廣brief，對于餐飲企業(yè)來說，很多都是陌生的領(lǐng)域，有很高的溝通成本。

但是推廣效果很不錯，因此，在抖音、小紅書的這些營銷動作，對于商家來說已經(jīng)成為必選項。

標準化服務(wù)讓運營成本更低

事實上，上述兩家企業(yè)的抖音運營，背后都有專業(yè)的公司在幫助其運營。通過找專業(yè)的公司，實現(xiàn)低成本的運營，這也許是餐飲商家運營抖音、小紅書的一條道路。

首先，在短視頻這一塊，就可以實現(xiàn)成本的最小化。

2018年，短視頻進入爆發(fā)期。也是在這一年，再惠進軍抖音和小紅書。憑借此前的技術(shù)積累和運營經(jīng)驗，公司很快探索出一套適合抖音和小紅書平臺的組合拳。

在這之前公司就成立了影業(yè)部，通過短視頻精準營銷，用達人的趣味介紹作優(yōu)質(zhì)內(nèi)容補充，既可以幫品牌起到品牌曝光作用，也可以帶來流量效果，也是消費者最易接受的傳播形式。

針對小紅書，通過遴選品牌價值點，匹配達人生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)內(nèi)容進行投放，以6個月為一個持續(xù)投放周期，讓平臺將投放內(nèi)容識別為熱門話題。

賬號起量后，再建立品牌社區(qū)，鼓勵更多用戶生產(chǎn)內(nèi)容，進而培植優(yōu)質(zhì)內(nèi)容生產(chǎn)者，裂變擴散，同時將營銷與購買輻射到對應(yīng)話題的線上店鋪、市集、實體店，鎖定轉(zhuǎn)化。

這種生態(tài)化運營的優(yōu)勢，體現(xiàn)在承接抖音小紅書外溢價值上。

用戶在抖音、小紅書的行為存在分散化、碎片化的特點，很多時候，商家種草之后，有相當一部分用戶并不會就地下單，有的用戶去別的平臺下了單，或者直接進行到店消費。

因此，一次營銷投放行為之后，帶來的是投放平臺、其他電商平臺和線下實體店的整體業(yè)務(wù)拉動。但是，對商家來說，除了投放平臺下單的數(shù)據(jù)之外，對于外溢的這部分，往往難以進行量化統(tǒng)計，從而進行評估。

而且，用戶在投放平臺被種草之后，去其他平臺或者實體店到店消費，也存在一定的時間差，進一步增加了評估的難度。

這個時候，那些能夠幫助商家進行生態(tài)化運營的企業(yè)，有著更大的價值。生態(tài)化平臺，可以打通商家各個渠道的數(shù)據(jù)，更加全面地對營銷動作進行評估，從而給出更具針對性的方案，實現(xiàn)精細化的運營。

總之，通過標準化、流程化的服務(wù)支持，通過生態(tài)化的用戶流量運營，商家在抖音、小紅書的運營成本實現(xiàn)了持續(xù)下降，運營效率得到了持續(xù)提升。以再惠為代表的公司，通過這種方式，進一步降低了商家在抖音、小紅書的運營門檻。

我們也觀察到了服務(wù)商在海外市場的想法。

以再惠為例，該公司2022年在新加坡成立了分公司，瞄準了東南亞的社交電商平臺，簽約眾多海外博主，服務(wù)案例從餐飲、生活服務(wù)、教育咨詢到醫(yī)療項目等。據(jù)其解釋是以新加坡為起點，打磨和梳理小紅書、TikTok等社媒平臺的運營業(yè)務(wù)，進而覆蓋整個東南亞。

新加坡某龍頭牙科連鎖品牌小紅書本地化投放策略

而在TikTok端，以某教育項目為例，再惠給出的主要獲客邏輯是：內(nèi)容+定向從大流量池里獲客。用戶畫像精準pitch、興趣行為找到TA，最終使得投放內(nèi)容上榜加密貨幣話題top10，刷榜TikTok話題，入選平臺優(yōu)質(zhì)case。

在海外，以再惠為代表的服務(wù)商，依托國內(nèi)成熟化、系統(tǒng)化的打法，迅速為海外客戶帶來成交量的提升，受到海外客戶的廣泛歡迎。

AIGC正在成為席卷行業(yè)的強大力量，將會進一步降低商家在抖音、小紅書的運營成本。因此，抖音小紅書的運營成本的持續(xù)下降，是必然的趨勢，在這種趨勢之下，抖音、小紅書在本地生活領(lǐng)域的影響力將持續(xù)擴大。

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