山西省呂梁市臨縣，香菇產業正以蓬勃之勢發展，為當地農民帶來可觀收入，成為鄉村振興的重要推動力。

近年來，臨縣憑借氣候和資源優勢，將食用菌確定為發展特優農業的關鍵領域，持續加大財政扶持力度，全力推動本土食用菌產業的壯大。

臨縣將食用菌確定為發展特優農業的關鍵領域。劉小紅攝

目前，臨縣已形成了以“木屑加工—制菌—制棒—恒溫養菌—出菇—廢舊菌棒生態化加工轉換”等完整產業鏈，產品遠銷至北京、廣州等地。其中，“臨縣棗木香菇”成功入選農業農村部全國名特優新農產品名錄。

據了解，臨縣已累計投入2.78億元，推動全縣食用菌產業規模化、標準化、產業化、園區化發展，并建立“國家食用菌改良中心臨縣研發基地”。該縣食用菌產業覆蓋13個鄉鎮50個村，種植規模達4000余萬棒，產量突破4萬噸、產值達4億元，帶動2.3萬人年均增收8000元以上。

在食用菌產業中，“臨縣棗木香菇”以其獨特的品質和口感，成為市場上的熱門產品。得益于豐富的紅棗林資源和獨特氣候條件，棗木香菇品質優良、富含多種微量元素，且形成與南方菌區錯季采收的獨特優勢，有效填補了市場空窗期。

臨縣人民政府縣長姚樹山表示，“臨縣棗木香菇”產業是綠色、健康、養生的新質產業，也是全縣民眾增收致富的支柱產業。

臨縣推動全縣食用菌產業規模化、標準化、產業化、園區化發展。劉小紅攝

香菇產業的發展也帶動了當地物流、冷鏈運輸等相關行業的興起，為鄉村經濟注入新活力。為提升競爭力，臨縣積極引進先進技術和人才，通過科技賦能產業，在菌種選育、栽培技術等方面取得顯著進展，并推廣智能化、自動化生產設備和技術手段，提高生產效率和產品質量。

9月7日，“中國城鄉融合發展呂梁行暨臨縣棗木香菇生態產業富之源調研活動”的舉行，展示了臨縣香菇產業的發展成果，并探討了未來發展方向。

談及未來，姚樹山表示：“臨縣將進一步堅定食用菌產業標準化、品牌化發展戰略，推進技術創新和產品升級，提高產品附加值，推動棗木香菇走向全國、走向世界。”(完)

關鍵詞： 山西