從引進(jìn)到引領(lǐng)，雙匯化工包裝打造中國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)變革案例

在雙匯第一工業(yè)園繁忙的車間里，一顆顆不起眼的白色小顆粒在自動(dòng)化設(shè)備中流轉(zhuǎn)、延展，最終化為包裹著千萬根火腿腸的堅(jiān)韌外衣——PVDC腸衣膜。

這層薄如蟬翼的包裝，曾是中國(guó)食品工業(yè)“卡脖子”的痛點(diǎn)，如今卻成為雙匯化工包裝業(yè)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的旗幟，從引進(jìn)吸收到自主創(chuàng)新出海，從腸衣單點(diǎn)突破到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，雙匯化工包裝業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)之路，成為中國(guó)制造業(yè)砥礪前行的縮影。

從引進(jìn)吸收到自主突破

PVDC腸衣膜，這個(gè)看似不起眼的包裝材料，實(shí)則是火腿腸生產(chǎn)過程中至關(guān)重要的部分，它不僅承載包裝功能，更直接影響著火腿腸的口感、保鮮及食用安全。

由于腸衣膜與火腿腸肉餡直接接觸，因此它必須具備阻氧、阻濕、耐油、安全的特性，這要求腸衣膜的生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)極為嚴(yán)格，必須符合食品級(jí)包裝材料的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)；然而在上世紀(jì)90年代，高性能腸衣膜技術(shù)完全被國(guó)外壟斷。

“那時(shí)候腸衣完全依賴進(jìn)口，每噸成本高達(dá)12萬元，如同黃金裹腸。”雙匯化工包裝業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)時(shí)雙匯的火腿腸火遍大江南北，出貨量一直供不應(yīng)求，然而由于國(guó)內(nèi)高端包裝材料市場(chǎng)被日本、美國(guó)企業(yè)壟斷，包裝和密封技術(shù)全部依賴進(jìn)口，雙匯的火腿腸業(yè)務(wù)遭遇“卡脖子”難題。

為了打破壟斷，1996年雙匯引進(jìn)了第一條腸衣膜生產(chǎn)線，由于當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)沒有成型技術(shù)，雙匯于是派人出國(guó)接受培訓(xùn)學(xué)習(xí)；后來雙匯又成立了包裝技術(shù)研究中心，并投資建設(shè)了致力于腸衣包裝生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)的連邦化學(xué)公司。

2004年，根據(jù)產(chǎn)業(yè)布局和業(yè)務(wù)發(fā)展需要，雙匯將涉及包裝的生產(chǎn)單元進(jìn)行整合，成立了化工包裝事業(yè)部。經(jīng)過20年發(fā)展，雙匯化工包裝業(yè)在全國(guó)建成9個(gè)生產(chǎn)基地，涵蓋PVDC樹脂合成、薄膜加工、彩色印刷、多層復(fù)合、分切制袋、紙箱加工、鋁制品等業(yè)務(wù)，其中建成了全球規(guī)模領(lǐng)先的PVDC薄膜加工、研發(fā)基地，也帶動(dòng)我國(guó)腸衣膜及其技術(shù)，實(shí)現(xiàn)從引進(jìn)吸收到自主創(chuàng)新的轉(zhuǎn)變。

從智能化升級(jí)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)

為進(jìn)一步提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量，雙匯通過積極改造或引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行智能化升級(jí)，生產(chǎn)線自動(dòng)化與智能化水平得到了大幅提升。

雙匯化工包裝事業(yè)部相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，吹膜工廠通過整合生產(chǎn)流程、引進(jìn)自動(dòng)上料系統(tǒng)、設(shè)備改造升級(jí)，PVDC原膜小時(shí)產(chǎn)能提升50%以上，勞效也得到顯著提升；印刷工廠通過對(duì)印刷機(jī)進(jìn)行改造，在提升產(chǎn)能的同時(shí)降低了千萬元投資成本；復(fù)合工廠引進(jìn)了無溶劑復(fù)合技術(shù)，使復(fù)合生產(chǎn)勞效提升了50%以上； 紙箱工廠通過引進(jìn)自動(dòng)化設(shè)備，實(shí)施流程智能化升級(jí)，也實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)效率和自動(dòng)化水平的大幅提升。

通過引進(jìn)國(guó)際一流設(shè)備和自主研發(fā)，雙匯化工包裝業(yè)建立了完善的產(chǎn)品研發(fā)、檢測(cè)體系，擁有有效專利達(dá)143項(xiàng)，技術(shù)水平走在了行業(yè)的前列。

同時(shí)在雙匯化工包裝業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)方面堅(jiān)持綠色發(fā)展理念，開發(fā)的無溶劑粘合劑在復(fù)合包裝的應(yīng)用，引領(lǐng)行業(yè)率先淘汰含苯、含酮油墨，推動(dòng)了行業(yè)走向綠色可持續(xù)發(fā)展。

近年來，雙匯積極參與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂，不僅牽頭制定了腸衣膜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)行業(yè)向前發(fā)展，還參與了12個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的修訂，為行業(yè)摸索了一套可行的、有效的實(shí)施路徑。

從單點(diǎn)突破到全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

雙匯化工包裝業(yè)以PVDC腸衣膜為核心，通過縱向一體化布局，構(gòu)建起從PVDC樹脂合成到終端應(yīng)用的全產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。

上游建設(shè)PVDC樹脂工廠，確保原材料供應(yīng)安全；中游引入國(guó)際一流生產(chǎn)線，實(shí)現(xiàn)吹膜、印刷、復(fù)合等工序的無縫銜接；下游通過拓展醫(yī)療包裝、飲品包裝等高附加值應(yīng)用市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了從“傳統(tǒng)渠道”到“多元場(chǎng)景”的轉(zhuǎn)變。

在PVDC應(yīng)用方面，開發(fā)出PVDC夾層印刷膜、PVDC保鮮膜、PVDC醫(yī)用膜、PVDC拉伸膜等系列產(chǎn)品，突破了國(guó)內(nèi)肉制品由冷凍轉(zhuǎn)冷藏及常溫流通銷售障礙，打破了醫(yī)用膜國(guó)際壟斷局面。

通過全鏈發(fā)展，雙匯不僅滿足了自身產(chǎn)業(yè)的需求，PVDC腸衣膜、PVDC拉伸膜、鋁線等產(chǎn)品還出口到越南、印度尼西亞等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年出口規(guī)模達(dá)5000噸，進(jìn)一步提升了雙匯在包裝材料領(lǐng)域的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

雙匯化工包裝業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，展現(xiàn)出雙匯在“產(chǎn)業(yè)化、多元化、國(guó)際化、數(shù)字化”戰(zhàn)略方針指引下，技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)鏈整合的協(xié)同推進(jìn)，通過 PVDC 腸衣膜的技術(shù)突破和全產(chǎn)業(yè)鏈布局，不僅實(shí)現(xiàn)了從“進(jìn)口替代”到“全球領(lǐng)先”的跨越，更以多元場(chǎng)景拓展，重塑了食品包裝行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局。

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