陳勵：傳承與創新并舉，書寫中國白酒新篇章

中國白酒，作為中華文化的瑰寶，承載著數千年的歷史與智慧。它不僅是一種飲品，更是一種文化的象征。近日，四川嚴仙道酒業有限公司董事長陳勵做客新華網，暢談中國白酒文化的傳承與創新之道。

四川嚴仙道酒業成立于2023年，主營產品為一款獲得國家專利認證的52°濃香型養生白酒——“嚴仙道”。此款白酒由多味中草藥組方制曲、與五種糧食混合，采用傳統工藝釀造，經陳年窖池發酵且原生態貯存，自上市以來深受消費者和市場的青睞。

近年來，隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉變，白酒市場規模不斷擴大。國家統計局最新數據顯示，2024年全國白酒規模以上企業總計989家，實現銷售收入7963.84億元，實現利潤2508.65億元。2025年，中國白酒行業站在了“十四五”收官與“十五五”開局的關鍵節點，面對存量競爭的當下，嚴仙道酒業秉承“實事求是，穩中求勝”的發展思路，將“顧及民意，而惠及民生”作為下一步工作的重點，以匠心傳承書寫白酒文化新章。

“白酒是中國傳統釀造技藝的杰出代表，中國白酒行業發展歷史悠久，內卷式競爭已成為行業不可忽視的現象，嚴仙道酒業唯有保持初心，才有可能在未來發展得越來越好。此外，隨著消費升級和年輕消費群體的崛起，洋酒、葡萄酒不斷充斥著中國酒業市場，白酒的銷量和產量下滑嚴重，做好白酒的文化傳承是我們工作的重中之重。”陳勵說道。

嚴仙道酒業成立僅兩年時間，在白酒這個行業里可以說是“一顆幼苗”，面對市場的激烈競爭，陳勵將產品優勢集中在獨特的配方上，用108味中藥組方制曲，古方新用打造差異化核心競爭力。他表示，嚴仙道酒的誕生與四川嚴仙觀千年道家文化緊密相連，道家養生追求的是長壽之法，現代健康生活追求的也是健康長壽，兩者之間互通互補。談及企業的創立初衷，陳勵坦言：如果用一個字來表達的話，那就是“愛”。“因為我成立這家公司初心，就是愿天下所有人的父母晚年能夠健康地生活在陽光下。想要達成這一宏愿，我們從只做純五糧釀造的良心酒、只做有真實功效的道家養生酒、只做老百姓都喝得起的愛心酒三方面入手，這既是嚴仙道酒業的公司文化，也是我們的發心初念。我相信這樣的企業它是一定具有生命力的，一定會茁壯成長的。”他說。

一杯濃香型好酒的誕生，源自數百種微生物在窖池中的協同作用——酵母菌產酒、己酸菌生香、乳酸菌調味。嚴仙道酒強調"純五糧釀造，絕不添加人工合成物質"的制作工藝，即使需要承受較大的成本壓力和競爭壓力，陳勵堅持品質第一的原則，寧可銷量減少也要保證產品品質。在白酒釀造的過程中，嚴仙道酒業巧妙融合了傳統文化的傳承與現代工藝的創新，助力實現“以酒養生而不傷身”的健康飲法。在陳勵看來，白酒文化中的“傳承”與“創新”

雖看似矛盾，但是在現代生活中傳承的是酒的古法釀造技藝和祖方制取制酒過程，創新的是產品推廣手段，“酒香也怕巷子深，唯有與時俱進，才能把產品銷售地更好更廣。”

產品創新與品牌建設是企業高質量發展的“兩翼”，也是驅動嚴仙道酒業長遠發展的戰略決策。針對這一目標，陳勵表示公司為應對市場風險和未知挑戰做好了長足而又全面的準備。“首先，產品來自于千年傳承不能輕易改變，我更愿意說營銷創新與品牌建設是企業發展的‘兩翼’。在營銷創新上，我們今年的策略是借助資本的力量幫助企業發展，加快落地千城萬店計劃；在品牌建設上，我們將秉承企業初心，力所能及地多做有益于社會的公益事業，持之以恒地造福社會、回報社會。未來，我們愿攜手各行各業志同道合的朋友，讓道家大愛走進千家萬戶。”陳勵總結道。

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