（鄉村行·看振興）福建柘榮：踐行大食物觀 繪就農業多元化發展新畫卷

中新網寧德9月9日電 (馬啟晨)在福建省寧德市柘榮縣黃柏鄉蒲頭村，梯田層層疊疊，晚稻郁郁蔥蔥，與零星點綴其間的田螺相映成趣，共同編織出一幅金秋豐收的美麗畫卷。

蒲頭村梯田風光?！￡愔x燦 攝

據介紹，今年以來，蒲頭村積極探索多途徑開發食物來源方式，創新實施“一水兩用、一田雙收”的稻螺生態田種養模式，不僅提高了土地利用效率，也實現了生態效益與經濟效益的雙贏。

當地官方表示，預計今年紅米水稻產量可達到2萬斤，稻田螺產量也將突破1萬斤，總產值約18萬元，為鄉村振興注入了新的活力。

蒲頭村的實踐是柘榮縣多元化食物生產方式的縮影。過去，乍洋鄉五蒲村在原黨支部書記鄭幫德的帶領下，通過發展茶葉、菌菇、養殖等多元化產業，成功帶領村民脫貧致富，成為當地的“萬元戶”典型。如今，柘榮縣正穩步構建多元化食物供給體系，以滿足人民日益增長的美好生活需求。

航拍五蒲村風貌。　魏發松 攝

保障食物供給的前提是穩住耕地“基本盤”。柘榮縣嚴守耕地保護紅線，通過土地整治將荒廢土地改造成可用耕地，并實施耕地保護強化工程，確保每一寸耕地都能得到有效保護和合理利用。其間，柘榮縣自然資源局通過土地整治將荒廢的水塘、歷史遺留損毀采礦用地開墾改造成可用耕地，讓荒地、旱地變成了水田、良田。

同時，該縣持續推進高標準農田建設，自2019年以來，已建成2.8萬畝高標準農田，并率先開展高標準農田設施災損保險工作，為農業生產提供堅實保障。

在東源鄉的寧德市益智源農業開發有限公司食用菌生產車間內，自動化拌料機將麥麩、玉米芯、木屑等材料攪拌好，通過全自動打包生產線制作成菌棒，經過高壓滅菌、冷卻、液體菌種接種等一系列工序后進入出菇房。出菇房可智能化調控溫度、濕度、通風、光照、二氧化碳濃度等，讓食用菌生長“安枕無憂”。

寧德市益智源農業開發有限公司相關負責人稱，通過科技賦能食用菌栽培，實現了從大棚種植到工廠化生產的轉變。公司利用智能化調控系統，確保食用菌在最佳環境下生長，實現周年化生產和反季節供應，年產量達550萬平方尺(袋)，產品暢銷多地。

作為柘榮縣食用菌發展重點鄉鎮，東源鄉主動把握現代農業發展脈搏，積極引進多家農業企業，大力發展設施農業，重點發展工廠化食用菌種植和林下仿野生食用菌種植，打造“柘榮縣食藥用菌創業創新基地”。2021年，該基地入選農業農村部全國農村創業基地目錄。

柘榮縣官方表示，將繼續秉持大農業觀、大食物觀的理念，深化農業供給側結構性改革，推動農業產業向多元化、高質化方向持續邁進，通過科技創新和模式創新雙輪驅動，不斷提升農業綜合生產能力和市場競爭力，為人民群眾提供更加豐富、優質、安全的食物產品，用實際行動托起群眾“舌尖”上的幸福。(完)

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