【2021中國企業家博鰲論壇】西鳳酒股份有限公司副總經理高洪濤：守正與創新 現在是企業發展最好的階段

新華財經海口12月4日電（記者馬悅然、陳碧琪）“目前，西鳳酒迎來了最好的發展階段。企業內部管理不斷提升，鳳香品質持續精進，市場營銷加速發力，相信西鳳酒將保持近兩年銷售翻番的態勢，未來持續高速發展。”陜西西鳳酒股份有限公司副總經理高洪濤說。

圖為陜西西鳳酒股份有限公司副總經理高洪濤接受采訪

2021中國企業家博鰲論壇上，高洪濤在接受記者采訪時作出上述表述。

高洪濤表示，西鳳酒文化底蘊深厚，其生產釀造得以歷代傳承，不僅是精致技藝的體現，也是大自然的賜予。西鳳酒的生產工藝一年中分為立、破、頂、圓、插、挑六個生產階段，以混蒸混燒獨特的工藝區別于南北方的傳統工藝，并用全國獨一無二的大酒海作為貯酒容器。同時，西鳳酒生產地的地理位置得天獨厚，氣候條件適宜。工匠技藝沉淀升級，秦嶺腳下精雕細琢，成就了濃郁獨特的“千年鳳香”。

西鳳酒的銷售成績銳意增長，為保持品牌的成長態勢，高洪濤提到，西鳳集團將加速內部四方面改革：一方面，“核心”發力，提高內部工作效率；另外，加速品質提升，“將每一瓶酒當做藝術品來打造”；同時，改革市場營銷機制；最后，在傳承守正的基礎上，加速企業數字化改革，目前新建成的生產車間已是北方地區最大的全自動化車間，后期將在包裝、物流等方面深度改革，做到精準的數字化溯源。

高洪濤表示，守正即傳承中國百年酒釀技藝，白酒深厚歷史文化，創新為更精確保證白酒品質與食品安全，讓消費者放心。從1952年被評為中國四大名酒之一到1956年建廠到現在，從小作坊到公私合營到國有企業，西鳳酒在短時間內解決了制約企業發展的內部問題，現階段正加速發展，回歸其應有的四大名酒發展態勢，未來發展可期。

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