新華財(cái)經(jīng)上海11月10日電（記者 楊有宗） 在進(jìn)博會(huì)v2food展位，這家企業(yè)展示了一組數(shù)據(jù)：與動(dòng)物肉相比，每產(chǎn)出1公斤植物蛋白肉，可以節(jié)省99%的生產(chǎn)用水，99%的土地資源，同時(shí)溫室氣體排放降低了97%。

v2food創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官Nick Hazell表示：“中國(guó)是全球肉類消費(fèi)大國(guó)，中國(guó)市場(chǎng)對(duì)我們至關(guān)重要。進(jìn)博會(huì)是一場(chǎng)意義重大的國(guó)際盛會(huì)，不僅為我們提供了向全球消費(fèi)者展示與溝通的窗口，也為我們提供了更多市場(chǎng)機(jī)遇。”

根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織公布的數(shù)據(jù)，與畜牧業(yè)供應(yīng)鏈相關(guān)的溫室氣體年排放量總計(jì)71億噸二氧化碳當(dāng)量，或占人類造成的溫室氣體總排放量的14.5%。因此植物蛋白肉產(chǎn)品不僅能夠成為肉類的有力補(bǔ)充，也能有助于降低對(duì)于畜牧業(yè)的依賴，減少溫室氣體的排放。

v2food中國(guó)區(qū)總經(jīng)理潘明東表示：“中國(guó)植物肉市場(chǎng)前景廣闊，植物肉也正是順應(yīng)國(guó)家‘雙碳’目標(biāo)趨勢(shì)的行業(yè)之一。”

低碳，這也是參加本次進(jìn)博會(huì)食品、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的主題之一。

ADM連續(xù)第二年亮相進(jìn)博會(huì)，與中糧、中儲(chǔ)糧、九三集團(tuán)等多家國(guó)內(nèi)合作伙伴簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，涉及進(jìn)口大豆、油脂、谷物等領(lǐng)域，合計(jì)簽約金額超過29億美元。

ADM中國(guó)區(qū)總裁劉宇翔說，到2035年，ADM計(jì)劃將溫室氣體絕對(duì)排放量減少25%，能源強(qiáng)度降低15%，用水強(qiáng)度降低10%，垃圾填埋轉(zhuǎn)移率達(dá)到90%。

關(guān)鍵詞： 第四屆 農(nóng)產(chǎn)品 博會(huì)