【第四屆進博會】食品、農產品行業減碳受關注

新華財經上海11月10日電（記者 楊有宗） 在進博會v2food展位，這家企業展示了一組數據：與動物肉相比，每產出1公斤植物蛋白肉，可以節省99%的生產用水，99%的土地資源，同時溫室氣體排放降低了97%。

v2food創始人兼首席執行官Nick Hazell表示：“中國是全球肉類消費大國，中國市場對我們至關重要。進博會是一場意義重大的國際盛會，不僅為我們提供了向全球消費者展示與溝通的窗口，也為我們提供了更多市場機遇。”

根據聯合國糧食及農業組織公布的數據，與畜牧業供應鏈相關的溫室氣體年排放量總計71億噸二氧化碳當量，或占人類造成的溫室氣體總排放量的14.5%。因此植物蛋白肉產品不僅能夠成為肉類的有力補充，也能有助于降低對于畜牧業的依賴，減少溫室氣體的排放。

v2food中國區總經理潘明東表示：“中國植物肉市場前景廣闊，植物肉也正是順應國家‘雙碳’目標趨勢的行業之一。”

低碳，這也是參加本次進博會食品、農產品企業的主題之一。

ADM連續第二年亮相進博會，與中糧、中儲糧、九三集團等多家國內合作伙伴簽署戰略合作協議，涉及進口大豆、油脂、谷物等領域，合計簽約金額超過29億美元。

ADM中國區總裁劉宇翔說，到2035年，ADM計劃將溫室氣體絕對排放量減少25%，能源強度降低15%，用水強度降低10%，垃圾填埋轉移率達到90%。

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