產能穩步回升價格持續回落 豬肉價格已連續12周下降

一大早，朝陽區大黃莊便民早市人頭攢動。“瞧!100元不到買這么多，前尖肉每斤只要17元，比之前便宜多了!”家住定福莊西街的張大媽提著剛買的排骨和豬前尖肉，喜滋滋地走出菜市場。

近來，不少市民感受到，豬肉價格持續回落。農業農村部發展規劃司司長曾衍德近日在新聞發布會上表示，隨著供需形勢持續改善，豬肉價格已連續12周下降，回落至每公斤40元左右，同比下降約25%。

在朝陽大悅城的永旺超市里，肉禽冷柜標出整塊前臀尖15.9元一斤的特價，前來買菜的吳女士表示：“現在豬肉價格確實比之前降了，我每天買菜能明顯感覺出來，之前都30多元一斤，現在實惠多了。”

青年路益民購物中心的豬肉攤主牛紅星對豬肉價格回落深有體會。“開年來豬肉價格一直在下降，瘦肉從之前的22元一斤逐漸降到20元，后尖肉也從原先的18元一斤降到了16元。”牛紅星表示，近期豬肉進價明顯降低，豬肉零售價也隨之下降。

生鮮電商的豬肉價格也回落明顯。美團買菜平臺400克豬后尖價格為14.9元，400克豬前排為23.8元，200克瘦肉為9.9元。京東到家APP顯示，永輝超市十里堡萬科店的前腿肉為19.9元一斤。采購人員對于豬肉降價也感受明顯。席美蘭在中國傳媒大學附近做了近20年肉夾饃生意，她告訴記者，去年豬肉價格曾一路漲至每斤30元左右，今年開年以來感覺到進價一路下降，現在基本維持在每斤16元左右。

新發地最新數據顯示，4月23日，新發地市場白條豬批發平均價是25.75元一公斤，周環比下降5.5%，月環比下降15.30%，比去年同期下降31.79%。上周白條豬的日均上市量環比大幅增加，年同比也有20%的增幅。

針對豬肉價格連續回落的情況，農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華在近日的新聞發布會上介紹，最近幾個月，豬肉價格快速下降，目前已回落到本輪生豬產能恢復以來的最低點。根據監測，4月第三周，全國集貿市場豬肉價格是每公斤38.96元，連續12周回落，同比下降27.6%，比1月份第三周的最高價格降低了15.26元，比去年的最高價(2020年2月份第3周)降低20.68元。近期豬價大幅回落的主要原因是生豬出欄明顯增加及春節之后豬肉消費下降。據國家統計局統計，今年一季度末全國能繁母豬存欄4318萬頭，恢復到2017年年末的96.6%，生豬存欄4.16億頭，恢復到2017年年末的94.2%，豬肉產量1369萬噸，同比增加31.9%。

陳光華表示，按照常年豬價的走勢，隨著豬肉消費增加，端午節前后肉價可能會出現一波上漲，但從前期新生仔豬量來推算，預計二季度市場供應總體寬裕，價格不太可能超過前期的高點。綜合來看，豬肉供應最緊張的時期已經過去了，后期供應會越來越寬松。