波妹奶茶：古法現(xiàn)炒黑糖珍珠！一口回到童年

2024年的龍年開始，一款叫波妹波霸奶茶的品牌迅速火爆茶飲市場，憑借經(jīng)典珍珠波霸奶茶給門店帶來新的流量，旗下門店排隊打卡絡繹不絕，再次印證潮流是個圈。

在大多數(shù)門店都在不斷挖掘新原料做出新創(chuàng)意時，波妹波霸奶茶則有“返璞歸真”的態(tài)勢。

波妹波霸奶茶攜手初代頂流「黑糖波霸奶茶」，重磅歸來

黑糖波霸奶茶是初代“網(wǎng)紅大單品”，黑糖在當年的風靡程度，稱得上“斷層頂流”。黑糖波霸奶茶的精髓在于“黑糖”：用黑糖與珍珠波霸熬煮蜜制，再加上奶制品。這種做法自臺灣省傳入內(nèi)地，2018年開始風靡全國，用黑糖為飲品添加風味，一度稱霸大陸市場。隨后幾年，在消費者越來越追求清爽的需求之下，黑糖雖不再成為話題焦點，卻也始終不曾從茶飲中離開。

但經(jīng)驗告訴我們，流行是個輪回，傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)品依舊可以“常做常新”，波妹波霸奶茶在保持獨有黑糖風味的基礎之上，撕掉“甜膩”的固有標簽，讓傳統(tǒng)經(jīng)典產(chǎn)品依舊可以“常做常新”，比如搭配上的新做法，頂?shù)状钆涫止こ粗频幕ㄉヂ榈幕ㄖゼt糖bobo、普洱熟茶中的高端臻品碎銀幾兩鮮茶；產(chǎn)品形態(tài)上的創(chuàng)新，跟浙江大學獨家合作的3D人像打印奶茶，能把客戶的彩色照片直接用3D打印機打印在奶茶上面，這些是市面上完全沒有的特色產(chǎn)品，號稱“一杯讓你快樂的奶茶”。

古法現(xiàn)炒黑糖珍珠，波霸奶茶如何保持產(chǎn)品新鮮感

如今，黑糖珍珠波霸奶茶這一擁有古早風味的初代網(wǎng)紅，依舊還是很多大連鎖品牌的“心頭愛”，不但受捧上架，更是戰(zhàn)績累累。黑糖珍珠波霸奶茶在古法養(yǎng)生的屬性加持下，憑借著獨有的香氣與香甜口感，在養(yǎng)生茶飲大行其道的冬季飲品市場，依然還是深受品牌和消費者喜愛的奶茶單品。

黑糖飲品怎么做，能讓消費者保持新鮮感？

黑糖珍珠波霸奶茶有一批忠實的粉絲，同時也擁有不少“路人”好感。但，這樣一種風味表現(xiàn)過于直白的單品，也容易造成味覺疲勞，時間久了失去新鮮感。

因此，黑糖飲品要想重新翻紅，幫助品牌打開更大的市場，就必須在保持獨有黑糖風味的基礎之上，撕掉“甜膩”的固有標簽，實現(xiàn)更多創(chuàng)新性的應用可能性，走百搭、清爽的道路。

目前，波妹波霸奶茶基于飲品品牌對秋冬黑糖類產(chǎn)品上新的需求，創(chuàng)新推出“甘蔗汁黑糖味糖漿”。它是經(jīng)典黑糖基礎上的創(chuàng)新產(chǎn)品，通過廣西甘蔗汁與熬制黑糖漿的二次配比，增加甘蔗汁的清甜舒適口感，使整款糖漿既有黑糖的經(jīng)典風味，又可用作茶飲、咖啡或小甜水的基底糖漿使用。

茶飲“卷”到今天，波霸奶茶還能跑出大品牌嗎？

如何搶占2024年茶飲市場，波妹波霸奶茶從黑糖珍珠升級、奶茶、果茶、咖啡、甜品、甜點、小吃6個方向，帶來黑糖飲品新方案，以供參考——

01 茶葉產(chǎn)自福建原葉茶，回歸本真

奶茶，最重要的就是它的茶底，波妹波霸珍珠波霸奶茶選用的福建原葉茶，味道更加濃郁、甘醇且回甜。

02 古法黑糖珍珠，當日現(xiàn)熬

珍珠全部使用臺灣工廠定制珍珠，進口原材料，風味獨特，當日現(xiàn)熬的珍珠，Q彈有韌勁！

03 臺灣本味，喝得到的“古早味兒”

拋棄掉工業(yè)糖漿，選用最古老制作工藝的紅糖粉，熬煮珍珠使珍珠的風味更加香醇，同時也突出了波妹波霸奶茶品牌想傳遞的健康理念。奶香濃郁，純茶的清香依舊保持著，很好地還原了食材本身的香味，甜度剛剛好。

如今，跟閨蜜逛街、好友聚會都少不了奶茶，奶茶已經(jīng)不單單是一杯飲品了，更承擔了部分社交職能，消費者對奶茶的需求逐漸增加，也刺激著奶茶行業(yè)的快速增長，不少創(chuàng)業(yè)的也紛紛涌入奶茶行業(yè)。越來越多的茶飲品牌隨之出現(xiàn)，茶飲行業(yè)已經(jīng)進入到天花板的內(nèi)卷地步，但無論市場如何變化，但作為奶茶界的鼻祖，波霸奶茶仍然長盛不衰，越是經(jīng)典的、有根基的產(chǎn)品，越容易穿透周期，長久地活下去。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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