進(jìn)化的和府撈面 2.0升級(jí)引領(lǐng)餐飲新浪潮

近日，和府撈面“進(jìn)化”品牌戰(zhàn)略暨新品發(fā)布會(huì)成功舉辦，宣布將以 “養(yǎng)生、綠色、普惠”為關(guān)鍵詞開啟2.0品牌進(jìn)化，全面提升產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)價(jià)比，為億萬(wàn)消費(fèi)者帶來(lái)高品質(zhì)的普惠養(yǎng)生新體驗(yàn)。

值得一提的是，和府撈面憑借亮眼的市場(chǎng)表現(xiàn)與品牌實(shí)力，收獲了由國(guó)際權(quán)威咨詢機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文頒發(fā)的“中式面館第一品牌”“中式養(yǎng)生面開創(chuàng)者”稱號(hào)，體現(xiàn)出了專業(yè)機(jī)構(gòu)對(duì)其市場(chǎng)地位的肯定與認(rèn)可。

2.0戰(zhàn)略升級(jí)：聚焦“養(yǎng)生、綠色、普惠”三大關(guān)鍵詞

進(jìn)化，既是和府撈面回應(yīng)市場(chǎng)變化的態(tài)度，也是品牌自我突破的內(nèi)驅(qū)力。本次“進(jìn)化”，和府撈面聚焦“養(yǎng)生、綠色、普惠”三大關(guān)鍵詞，其中，全新養(yǎng)生系列產(chǎn)品的發(fā)布是重頭戲。

自成立起，和府撈面就專注泛養(yǎng)生領(lǐng)域，并推出了“養(yǎng)心面”。多年來(lái)，和府撈面圍繞“草本養(yǎng)生”已做了大量積累，擁有豐富的產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。本次2.0升級(jí)的養(yǎng)生系列產(chǎn)品，是和府撈面十余年來(lái)在養(yǎng)生方面的集大成之作——“養(yǎng)生四寶”，其中包括草本湯、粗糧面、長(zhǎng)壽菜、養(yǎng)生茶，可以為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的多元選擇。

發(fā)布會(huì)上，和府還首次提出了“養(yǎng)生普惠”的理念，并做了極致的價(jià)格分層，不僅價(jià)格帶覆蓋25-108元區(qū)間，還放大了20-30元的產(chǎn)品矩陣，為消費(fèi)者帶來(lái)“品質(zhì)性價(jià)比”。此次價(jià)格分層，意味著和府撈面把“高貴”的標(biāo)簽改寫為“高端不貴”，讓大家可以放下對(duì)“進(jìn)補(bǔ)”成本高昂的顧慮，讓養(yǎng)生成為日常生活的一部分。

權(quán)威認(rèn)證：和府撈面獲“中式面館第一品牌”稱號(hào)

發(fā)布會(huì)上，沙利文發(fā)布《中國(guó)粉面行業(yè)藍(lán)皮書》（下稱“藍(lán)皮書”），深度解讀了經(jīng)濟(jì)運(yùn)行新常態(tài)下粉面賽道萬(wàn)億市場(chǎng)規(guī)模中的巨大機(jī)遇。據(jù)藍(lán)皮書，2023年全國(guó)全年粉面消費(fèi)量有接近萬(wàn)億的市場(chǎng)規(guī)模，其中粉面餐廳貢獻(xiàn)的比例不到30%。

從長(zhǎng)期看，粉面餐廳具有標(biāo)準(zhǔn)化、連鎖化的特性，加上龐大的群眾基礎(chǔ)，粉面賽道具有廣闊的提升空間，極具吸引力。而據(jù)藍(lán)皮書，截至2023年9月，在國(guó)內(nèi)粉面市場(chǎng)，和府撈面直營(yíng)收入第一，直營(yíng)收入增速和直營(yíng)門店數(shù)增速都領(lǐng)跑行業(yè)，穩(wěn)居中式面館第一品牌，表現(xiàn)相當(dāng)搶眼。

發(fā)布會(huì)上，沙利文向和府撈面頒發(fā)了“中式面館第一品牌”、“中式養(yǎng)生面開創(chuàng)者”稱號(hào)，對(duì)其在粉面行業(yè)的突出表現(xiàn)與市場(chǎng)地位予以權(quán)威認(rèn)可。這一榮譽(yù)不僅彰顯了和府撈面在行業(yè)中的領(lǐng)先地位，也進(jìn)一步印證了其創(chuàng)新實(shí)力和品牌價(jià)值。

攜手南京同仁堂健康：共探“藥食同源”領(lǐng)域新發(fā)展

作為中式養(yǎng)生面開創(chuàng)者，和府撈面為也將持續(xù)深耕養(yǎng)生領(lǐng)域。在發(fā)布會(huì)上，和府撈面與南京同仁堂健康簽署了品牌戰(zhàn)略合作協(xié)議。未來(lái)雙方有望在“藥食同源”的相關(guān)領(lǐng)域發(fā)揮各自的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，在產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新升級(jí)等方面給出驚喜。

“炮制雖繁，必不敢省人工；品味雖貴，必不敢減物力”。南京同仁堂健康，脈承百年風(fēng)范，匠心匠藝創(chuàng)新開創(chuàng)更廣闊的健康文化新天地，這與和府“十年一碗面”的高品質(zhì)追求不謀而合。南京同仁堂健康常務(wù)副總經(jīng)理丁澍表示，期待雙方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，集結(jié)力量，將健康養(yǎng)生文化新體驗(yàn)，傳遞給更多人。

此外，本次發(fā)布會(huì)上，和府撈面還宣布將開啟“找朋友、出海去、向下沉、深布局”集團(tuán)戰(zhàn)略。一方面，和府撈面將積極開拓多線市場(chǎng)，計(jì)劃深入2000多個(gè)縣級(jí)單位，攜手5000+戰(zhàn)略合伙人，實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值共享。另一方面，和府撈面會(huì)以香港為橋頭堡，去到東南亞、日本等國(guó)家，探索全球市場(chǎng)的可能性。同時(shí)，和府撈面還將加密城市門店網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、規(guī)模化發(fā)展。

和府撈面的2.0升級(jí)，在產(chǎn)品、理念、戰(zhàn)略等多維度實(shí)現(xiàn)了突破，不僅領(lǐng)跑賽道發(fā)展，也將助力餐飲行業(yè)的創(chuàng)新實(shí)踐。以“進(jìn)化”為引擎，和府撈面會(huì)將養(yǎng)生普惠到底，讓越來(lái)越多的消費(fèi)者可以享受到高品質(zhì)的養(yǎng)生美味，同時(shí)也向全球食客呈現(xiàn)這一碗中國(guó)味道的魅力。

關(guān)鍵詞：