云南夏威夷果白露時節喜迎豐收，良品鋪子全新溯源模式更有效推動三產融合

9月8日，在第六個中國農民豐收節到來之際，云南德宏傣族景頗族自治州盈江縣也迎來了夏威夷果的豐收季。時隔一年，良品鋪子推出的“尋味良品 全球精選”溯源云南新鮮大堅果原產地直播活動來到盈江縣，把直播間搬到果園，以實際行動助力鄉村振興和當地產業發展。

豐收的喜悅背后，也是當地政府+龍頭企業+合作社協力推進本土產業鏈價值最大化的一個樣本。作為國內高品質零食代表品牌，良品鋪子充分整合國內供應鏈資源，發掘原產地優質好原料，再通過發揮平臺價值和品牌價值，為消費者提供更豐富、更高品質的零食的同時，反向助力夏威夷果產業化和規模化提升。

白露時節上午9時許，德宏盈江縣迪思堅果芒膽基地，盈江縣首屆澳洲堅果(當地俗稱夏威夷果為澳洲堅果)“開采節”在鞭炮聲和少數民族歌舞聲中熱鬧“開桿”。盈江縣人民政府、當地原料種植龍頭企業迪思堅果、休閑零食行業領導品牌良品鋪子等各方，共同拉開了今年夏威夷果采摘的序幕。

“開桿”現場，良品鋪子“尋味良品 全球精選”開啟溯源云南新鮮大堅果原產地直播，也是其全新溯源之旅的首場直播。

“要看主播跳民族舞蹈的請在屏幕打1”“要看主播哥哥爬樹的打111”……良品鋪子直播間的主播小姐姐和小哥哥身著民族服飾，深入夏威夷果的林間，輕輕敲打枝頭的夏威夷果實，將一個個搖曳的“青皮小可愛”展示在鏡頭前，與“良粉”熱烈互動。另一邊，當地助農主播“曲靖老村長”也在鏡頭前跟直播間的粉絲喊話：“這個，就是我們云南高海拔的純天然‘葡萄’(夏威夷果形似綠葡萄)!”

直播鏡頭中的景頗族小伙武金海欣喜萬分。武金海是本地人，退伍后從老家來到德宏，帶領多戶夫妻檔農戶打理著上千畝果林，也是良品鋪子和迪思合作的專屬原料基地之一。“今年是大年，雨水也豐沛，我管理的千畝基地大豐收，預計產量提升30%，”他興奮地說，“加入合作社的農戶也增加了20%。”標準化、規范化、可持續性發展的科學種植模式吸引越來越多的散戶加入到良品鋪子的上游基地。

與一年前相比，良品鋪子夏威夷堅果的品質越來越高。“他們的要求越來越嚴苛，”良品鋪子合作伙伴迪思堅果董事長胡峰接受采訪時感嘆，“良品鋪子的夏威夷果要求壞籽率要控制在2%以內，幾乎顆顆都是好果子。早前，他們的標準其實已經超越市面上的堅果標準，但一直在不斷超越自身，讓消費者的體驗感越來越好。”

人們享受到新鮮夏威夷果的速度也越來越快。

2019年之前，供給國內的夏威夷果主要來自于澳洲、南非，“每年4月成熟，從采摘、加工、儲存、運輸，再遠渡重洋來到國內消費者手中，至少要等大半年，原料新鮮度還大打折扣。”良品鋪子副總裁、產品中心負責人劉玲介紹，4年前，良品鋪子開始與云南種植大戶展開合作，就開始共同探索提升國產夏果的標準之路。

為了成為良品鋪子高質量供應鏈的合格一環，合作伙伴迪思堅果分別在德宏盈江、芒市建起了1萬噸精深加自動化工廠各1座，部分生產設備為自主創新，生產工藝居國內領先水平。一棵樹20公斤鮮果，最終能產直徑22-24毫米的堅果零食7斤。“從落地的果實到制作成品零食，時間縮短到10-15天。”迪思堅果董事長胡峰說，得益于良品鋪子的協同，堅果規模化、標準化、自動化的產業集群效應逐年放大。

“與良品鋪子合作以來，我們公司的年銷售額從3000多萬元增至目前1億多元。”胡峰介紹。2022年，良品鋪子在云南德宏采購近5000噸夏威夷果原料(青皮果)，2023年原料采購量預計將達到6000-8000噸。

不久后，迪思堅果將參與到GB19300《堅果與籽類食品》食品安全國家標準等四項標準的制修訂中。“良品鋪子在我們當地國產堅果發展進程中起到了很大的助力作用，是我們當地助力三產融合和鄉村振興的樣本。”胡峰認為。

盈江縣也提出，到2030年全縣澳洲堅果種植面積力爭達50萬畝，實現綜合產值36億元，產業化、綠色化、良種化、標準化、規模化和現代化水平大幅提高，種植戶人均收入力爭達1萬元以上。

截至9月8日24時，好消息傳來。當天的原產地直播，全國粉絲熱買良品鋪子夏威夷果、訂單量超萬罐。

以夏威夷堅果為例，良品鋪子這種通過消費端反向整合產業鏈，向上游種植基地溯源、帶動農民增收致富;向中游加工廠賦能、盤活行業產能;從第三產業“逆向”推動一二產業升級，跨區域推進產業鏈融合和鄉村振興的模式，也受到越來越多的關注和認可。

近年來，在與消費者的溝通形式上，良品鋪子也不斷進行探索創新。良品鋪子先后溯源福建詔安青梅、南日島海帶、滕州馬鈴薯、云南夏威夷果、山東沂源山楂、云南昭通筇竹筍、四川阿壩花椒、新疆木壘鷹嘴豆等原料基地，通過視頻紀錄片、新聞紀實圖片、深度報道以及當下的原產地直播等創新產品價值傳播方式及用戶互動體驗，持續打造“尋味良品”IP。此次原產地溯源直播將開啟全新的溯源模式，更有效助力三產融合和鄉村振興。

關鍵詞：