洞察零食品類創(chuàng)新方向，衛(wèi)龍掌握市場(chǎng)發(fā)展需求

在近期FBIF2023食品飲料創(chuàng)新論壇零食與烘焙分論壇上,分享嘉賓闡述了對(duì)零食品類創(chuàng)新方向的洞察,并對(duì)下一個(gè)十年的發(fā)展進(jìn)行展望。從工藝創(chuàng)新方向,去找到低熱量、低含糖量、低卡路里食材進(jìn)行產(chǎn)品改造,從而開(kāi)創(chuàng)新品類。會(huì)上提到了衛(wèi)龍魔芋爽,正是其中一個(gè)非常成功的案例。

衛(wèi)龍?jiān)缭谑曛熬投聪ち耸袌?chǎng)發(fā)展需求,率先推出了魔芋爽產(chǎn)品,如今市場(chǎng)體量已經(jīng)做到50億以上。這本質(zhì)上是對(duì)食材的健康化升級(jí),同時(shí)又用了麻辣、香辣、酸辣的口味,滿足消費(fèi)者“既要又要”的體驗(yàn),所以魔芋一直會(huì)是一個(gè)大的產(chǎn)品發(fā)展方向。

作為辣味休閑食品行業(yè)的龍頭企業(yè),衛(wèi)龍一直在產(chǎn)品創(chuàng)新上不斷研發(fā),有針對(duì)性地推出消費(fèi)者喜歡的產(chǎn)品。為此,衛(wèi)龍大幅提升了對(duì)研發(fā)設(shè)施的投資,依托新近成立的衛(wèi)龍研究院,加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作渠道,以鞏固自身研發(fā)優(yōu)勢(shì),不斷推陳出新,坐穩(wěn)消費(fèi)者最喜愛(ài)的辣味休閑食品品牌。

衛(wèi)龍充分發(fā)揮“產(chǎn)學(xué)研用”優(yōu)勢(shì),通過(guò)融合傳統(tǒng)食品風(fēng)味、先進(jìn)機(jī)械制造、在線智能控制、營(yíng)養(yǎng)健康研究等多學(xué)科交叉技術(shù),建成行業(yè)科研創(chuàng)新基地,為休閑食品的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和質(zhì)量保障做出原創(chuàng)性、突破性貢獻(xiàn)。

衛(wèi)龍辣味休閑食品已經(jīng)開(kāi)發(fā)了包括香辣、麻辣、酸辣在內(nèi)的多種新辣味口味,以滿足更廣泛的消費(fèi)者需求,進(jìn)而推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展。衛(wèi)龍旗下四個(gè)單品,包括大面筋、魔芋爽、親嘴燒及小面筋,年零售額均超過(guò)5億元。衛(wèi)龍帶頭直面減鹽減油課題,衛(wèi)龍上市成功后表示規(guī)劃將上市所得融資用于研發(fā)低糖、低鹽、低油產(chǎn)品。衛(wèi)龍通過(guò)提升研發(fā)實(shí)力,為消費(fèi)者帶來(lái)更安全、更健康、更美味、更多元的創(chuàng)新產(chǎn)品。

衛(wèi)龍志在“讓世界人人愛(ài)上中國(guó)味”,既是傳統(tǒng)美食的推廣者,也是休閑生活方式的創(chuàng)新者,更是可持續(xù)未來(lái)的維護(hù)者。衛(wèi)龍將攜手各方合作伙伴,踐行可持續(xù)的經(jīng)營(yíng)方式,努力建設(shè)為世界創(chuàng)造更大價(jià)值的企業(yè)。

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