茅臺(tái)鎮(zhèn)“五好”醬酒——國(guó)繁15

國(guó)繁醬酒，產(chǎn)自貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，是大曲醬香型白酒中的翹楚。國(guó)繁酒醬味純正，酒香價(jià)好，尤以國(guó)繁15為突出代表，國(guó)繁15酒醬香突出，優(yōu)雅舒適，酒體豐滿，醇和協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)，空杯留香，而造就其此般如此國(guó)色天香品質(zhì)的因素，來(lái)源于五個(gè)方面，分別為好原料、好曲藥、好工藝、好陳藏和好勾調(diào)。因此，國(guó)繁15堪稱“五好”醬酒。

國(guó)繁15優(yōu)選茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐牧Ｐ★枬M的紅高粱為原料，這種高粱品質(zhì)優(yōu)良，支鏈淀粉含量超過(guò)90%，皮厚粗糙，耐得住長(zhǎng)期多次蒸煮，非常適合大曲坤沙工藝的多輪次發(fā)酵工序。這種高粱厚厚的外殼中，還含有3%左右的單寧，這種物質(zhì)能在茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的釀酒過(guò)程中形成兒茶酸等對(duì)人體有益的物質(zhì)，同時(shí)，還能讓酒香更加馥郁。

國(guó)繁15所采用的曲藥，是由當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥經(jīng)過(guò)復(fù)雜工藝發(fā)酵而成的，特點(diǎn)為順時(shí)制曲、高溫制曲、長(zhǎng)時(shí)間貯存和用曲量大。國(guó)繁15的曲藥，只有在每年的端午節(jié)前后才生產(chǎn)的出來(lái)，這時(shí)候溫度適宜，微生物活性高，而且茅臺(tái)鎮(zhèn)上特有的曲蚊也正是在這期間更為活躍；釀曲過(guò)程中，曲坯內(nèi)部溫度最高可達(dá)65度，產(chǎn)生的香味物質(zhì)及有益前體物質(zhì)豐富，擁有獨(dú)特的復(fù)合曲香；曲藥制成后，還需繼續(xù)儲(chǔ)存將近半年的時(shí)間才投入使用，糧曲用量為1:1，保證了國(guó)繁酒醇正的大曲醬香風(fēng)味。

國(guó)繁酒恪守古法工藝，嚴(yán)格遵循節(jié)氣，端午制曲，重陽(yáng)投料，每年只有一個(gè)生產(chǎn)周期。所有工序都由經(jīng)驗(yàn)豐富的高級(jí)酒師全程手工完成，以匠心和時(shí)間鍛造出高品質(zhì)的國(guó)繁酒。

國(guó)繁基酒在釀成后，還需按照至尊國(guó)酒廠內(nèi)部的高標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行酒體分類，按照醬香、醇甜和窖底香型標(biāo)準(zhǔn)分類儲(chǔ)存；貯藏期間使用的是透氣性良好的土陶壇，保證酒體的自由呼吸，加速醬酒老熟，而且貯藏時(shí)間四年時(shí)間不少于四年，賦予了國(guó)繁酒陳香馥郁的風(fēng)味特色。

國(guó)繁15，由經(jīng)驗(yàn)豐厚，在行業(yè)內(nèi)聲望極高的醬酒大師親自把關(guān)勾調(diào)。如今國(guó)繁15的天香風(fēng)味，經(jīng)歷了酒師數(shù)百次的勾調(diào)實(shí)驗(yàn)才最終確定下來(lái)，諸位協(xié)調(diào)、柔和飽滿，只需嘗一口，就知此酒品質(zhì)不凡。

唯有懷著對(duì)傳統(tǒng)醬酒文化和市場(chǎng)的敬畏，才能沉下心來(lái)釀出真正的好醬酒。國(guó)繁15，是至尊國(guó)酒業(yè)多年來(lái)精心打磨出的一款“五好”醬酒，品質(zhì)非凡、渾然天成，是不可多得茅臺(tái)鎮(zhèn)佳釀。

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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