如何挑選好干酪，恒天然通過(guò)一個(gè)新“指標(biāo)”為大家解密

恒天然積極洞察市場(chǎng)趨勢(shì)以及消費(fèi)者需求，依托“真材實(shí)料”以及在干酪領(lǐng)域的深厚資源和研發(fā)實(shí)力，帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)且品類豐富的乳制品菁華，滿足消費(fèi)者對(duì)乳酪產(chǎn)品的需求。

＞50%才叫再制干酪

近期GB25192-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)再制干酪和干酪制品》發(fā)布，并將于年底正式實(shí)施，這給了小伙伴一個(gè)挑選干酪的標(biāo)準(zhǔn)。新國(guó)標(biāo)以原料干酪比例50%為界限，將現(xiàn)有的再制干酪產(chǎn)品進(jìn)一步細(xì)分，要求原料干酪使用比例大于50%的才可稱為再制干酪，而15%-50%之間的稱為干酪制品[1]。恒天然的#安佳真芝味，真芝真有料#輕松達(dá)標(biāo)，恒天然旗下安佳原味芝士片再制干酪的干酪原料用量61%[2]，帶來(lái)濃郁芝香和爆漿流心的舌尖“真”享受。

“貨真價(jià)實(shí)”安佳原制干酪

而原制干酪安佳馬蘇里拉芝士碎“貨真價(jià)實(shí)”，濃縮了乳品菁華，相較于等量牛奶，提供6.5倍高鈣質(zhì)[3]和7.5倍蛋白質(zhì)[4]，無(wú)需借助“外力”就“拉力十足”，“真”瀑布拉絲彈韌誘人。

屢獲大獎(jiǎng)?wù)蔑@干酪實(shí)力

恒天然在干酪領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，旗下全球乳品原料及解決方案供應(yīng)商N(yùn)ZMP，憑借多款產(chǎn)品在2022年英國(guó)國(guó)際干酪和乳制品大獎(jiǎng)賽上斬獲14塊獎(jiǎng)牌，彰顯出恒天然在干酪領(lǐng)域的深厚資源和研發(fā)實(shí)力獲得國(guó)際認(rèn)可，也讓恒天然有能力為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)不同凡響的“真芝味”干酪產(chǎn)品。

百年傳承草飼放牧

恒天然秉承新西蘭136年傳承的草飼放牧奶源和匠心工藝[5]，依循自然的“草飼放牧’及良好的牧場(chǎng)管理計(jì)劃，以此生產(chǎn)出含有更多β胡蘿卜素的“新西蘭黃”恒天然乳品，為大家?guī)?lái)“真芝味”干酪產(chǎn)品及其他豐富乳品。

參考文獻(xiàn)：

[1] 引用自GB25192—2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)再制干酪和干酪制品》

[2] 干酪添加量約占61%指安佳原味芝士片(再制干酪)中原制干酪添加量典型約占61%

[3] 本品中鈣含量約6.5倍于同等質(zhì)量的牛奶。牛乳中鈣含量參考《中國(guó)食物成分表》(第6版)

[4] 本品中蛋白質(zhì)含量約7.5倍于同等質(zhì)量的牛奶。牛乳中蛋白質(zhì)含量參考《中國(guó)食物成分表》(第6版)

[5] 引用自恒天然官網(wǎng)https://www.fonterra.com/cn/zh.html

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