雪花啤酒數(shù)字化進(jìn)行時(shí)，獨(dú)家揭秘其轉(zhuǎn)型框架是如何制定的

當(dāng)下,千行百業(yè)無(wú)一不在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的趨勢(shì)中逐浪前行,華潤(rùn)雪花啤酒也不例外。

華潤(rùn)雪花啤酒早已是家喻戶曉的國(guó)民品牌,其市場(chǎng)份額在國(guó)內(nèi)一直領(lǐng)先,但解決了“數(shù)量”問(wèn)題之后,如何更好地實(shí)現(xiàn)“質(zhì)量發(fā)展”,變成一家既有數(shù)量規(guī)模、市場(chǎng)地位,同時(shí)具備品牌聲譽(yù)且盈利能力強(qiáng)悍的企業(yè),是近些年雪花啤酒一直在努力的方向。

2017 年,雪花啤酒總經(jīng)理侯孝海提出 9 年“3+3+3”企業(yè)戰(zhàn)略,每 3 年為一階段,分 3 步走。其中,第一個(gè) 3 年是積蓄動(dòng)能、建立基礎(chǔ),第二個(gè) 3 年是在高端市場(chǎng)試水而戰(zhàn),實(shí)現(xiàn)規(guī)模性的增長(zhǎng),第三個(gè) 3 年便是決勝高端。

而 2022 年,正是華潤(rùn)啤酒“3+3+3”企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略第二階段的收官之年。

在這樣的目標(biāo)和背景之下,無(wú)論是雪花啤酒的生產(chǎn)方式、供應(yīng)鏈的營(yíng)運(yùn)的方式,還是營(yíng)銷的方式,都在發(fā)生劇烈變化。這一系列變化的其中一個(gè)迫切訴求是,有沒(méi)有好的數(shù)字化工具和數(shù)字化能力,去武裝這些隊(duì)伍。

“就是我們生產(chǎn)一瓶酒的人,賣出一瓶酒的人,有沒(méi)有能力去武裝自己,武裝到牙齒,去跟非常強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手去對(duì)抗。”華潤(rùn)雪花啤酒數(shù)字化負(fù)責(zé)人郭華表示,對(duì)雪花啤酒來(lái)說(shuō),數(shù)字化轉(zhuǎn)型是一件水到渠成的事情,因?yàn)閹缀趺恳粋€(gè)職能、每一個(gè)領(lǐng)域都有非常明確的數(shù)字化訴求。

華潤(rùn)雪花啤酒做數(shù)字化,在前期籌備階段,僅頂層設(shè)計(jì)、戰(zhàn)略規(guī)劃就花了 9 個(gè)月時(shí)間,此后也在不斷復(fù)盤和迭代,這足以說(shuō)明,在數(shù)字化轉(zhuǎn)型這件事上,“想清楚”和制定可落地的規(guī)劃是多么關(guān)鍵。

近期,華潤(rùn)雪花啤酒數(shù)字化負(fù)責(zé)人郭華做客由極客邦科技旗下 InfoQ 極客傳媒推出的深度對(duì)話視頻欄目《行知數(shù)字中國(guó)》,進(jìn)一步對(duì)外界分享雪花啤酒數(shù)字化轉(zhuǎn)型背后的戰(zhàn)略部署和相關(guān)思考。可微信搜索 InfoQ 視頻號(hào),觀看《行知數(shù)字中國(guó)》第四期:《雪花啤酒數(shù)字化轉(zhuǎn)型從規(guī)劃到落地,基本沒(méi)有空口白話》。

于雪花而言,數(shù)字化轉(zhuǎn)型的意義,是為其進(jìn)攻高端市場(chǎng)注入新動(dòng)能。

為此,在做變革戰(zhàn)略規(guī)劃的時(shí)候,必須找出制約雪花高端策略發(fā)展的因素有哪些。由于“苦信息化水平久矣”,雪花啤酒內(nèi)部在2017年的一次“大討論”中就得出過(guò)一個(gè)結(jié)論,信息化水平制約了公司的發(fā)展。

2019年年底,雪花開(kāi)始啟動(dòng)信息化頂層設(shè)計(jì)項(xiàng)目,這是雪花數(shù)字化轉(zhuǎn)型工作的核心。而在啟動(dòng)之前的前期籌備階段,雪花內(nèi)部大概花費(fèi) 9 個(gè)月的時(shí)間,在內(nèi)部通過(guò)工作坊的形式進(jìn)行集中討論和規(guī)劃。

據(jù)郭華介紹,在信息化頂層設(shè)計(jì)的籌備階段,內(nèi)部設(shè)立了頂層設(shè)計(jì)項(xiàng)目組,底下也會(huì)劃分很多“專業(yè)組”,把生產(chǎn)、供應(yīng)鏈、營(yíng)銷、人力財(cái)務(wù)行政職能部門分別設(shè)置專業(yè)組。研討方式是先在專業(yè)組內(nèi)部有一些調(diào)研和細(xì)節(jié)的討論分解,然后匯總到項(xiàng)目組,匯總之后,又會(huì)再分解,分解完討論接著再匯總......就這樣,通過(guò)不斷的自上而下、以及自下而上的討論,形成一些初稿,有了初稿之后,接著做整體的方向的確定。

經(jīng)過(guò)反復(fù)研討和推導(dǎo),華潤(rùn)雪花明確了平臺(tái)賦能、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)、智慧運(yùn)營(yíng)的總目標(biāo),并以五化三集中、一核四平臺(tái)為框架,雪花啤酒正全面推進(jìn)數(shù)字化戰(zhàn)略落地。

據(jù)透露,雪花啤酒信息化頂層設(shè)計(jì)的落地執(zhí)行,從系統(tǒng)角度統(tǒng)計(jì)有 43 個(gè)項(xiàng)目并行開(kāi)展,經(jīng)過(guò) 2020、2021 兩年的集中建設(shè)推進(jìn),目前已大幅度推行業(yè)務(wù)線上化,開(kāi)展重點(diǎn)業(yè)務(wù)系統(tǒng)的攻堅(jiān)戰(zhàn),完成渠道銷量、銷售費(fèi)用、終端業(yè)務(wù)員管理等系統(tǒng)的全國(guó)覆蓋,信息化基礎(chǔ)得到全面加強(qiáng)。

不過(guò)這一切才剛剛開(kāi)始,郭華表示,雪花距離距離數(shù)字化轉(zhuǎn)型成功還差很遠(yuǎn),“只能說(shuō)我們?cè)谶^(guò)去幾年,一步一個(gè)腳印地去做了所思考和設(shè)計(jì)的東西,比較扎實(shí)地去做了,并取得一些階段性的成果,但是離成功兩個(gè)字還比較遠(yuǎn)。”

回到三年前的起點(diǎn),再去看那張頂層設(shè)計(jì)的規(guī)劃藍(lán)圖,郭華認(rèn)為雪花在數(shù)字化過(guò)程中做得比較好的一點(diǎn)是,“基本上想到的事都做了”,爭(zhēng)取“一張藍(lán)圖繪到底”。

對(duì)于數(shù)字化轉(zhuǎn)型需要長(zhǎng)期投入這件事,應(yīng)該沒(méi)有人存疑。但花費(fèi)大半年時(shí)間去做戰(zhàn)略規(guī)劃,在很多人看來(lái)都是不小的時(shí)間成本。但郭華認(rèn)為,“80% 到 90% 的學(xué)費(fèi)都是因?yàn)檎J(rèn)知不到位造成的”,無(wú)論是做規(guī)劃還是做項(xiàng)目,或是做任何一件落地的事情之前,一定不要吝嗇在前期花時(shí)間。因?yàn)?后面要扭轉(zhuǎn)失誤的成本,往往要比在前期解決認(rèn)知問(wèn)題難得多。

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