汪博煒深入釀酒生產一線，調研重陽下沙前新建車間投產準備情況

9月21日，郎酒股份副董事長汪博煒率郎酒技術管理團隊深入釀酒生產一線，調研醬香郎酒七輪次酒生產情況和2022批重陽下沙前新建車間投產準備情況。

▲郎酒股份副董事長汪博煒(中)率郎酒技術管理團隊深入釀酒生產一線

郎酒股份副總經理、常務副總工程師兼品質研究院常務副院長沈毅，二郎廠公司總經理王剛，郎酒股份副總工程師、二郎廠公司常務副總經理鄧皖玉，郎酒股份副總工程師兼品質研究院副院長程偉，二郎廠公司總經理助理兼釀造中心總經理陳波等隨行。

▲釀酒車間生產現場

關心醬香郎酒品質 要讓釀好酒更科學

汪博煒一行先后來到盤龍灣、二郎·臨河、二郎·紅灘、吳家溝生態釀酒區。走進釀酒車間，醬香郎酒正在進行七輪次酒生產，車間內，蒸汽升騰，酒香彌漫。每到一處，汪博煒都仔細察看七輪次酒生產情況，用手抓糟醅感知發酵情況，用鼻嗅酒糟香味成分，細品慢咂新酒風味，了解本輪次酒整體生產的質量、產量情況。

▲汪博煒一行走進釀酒車間關心七輪次酒生產情況

調研中，汪博煒表示，生產一切從“品質”出發，要認真落實公司“郎酒醬香產品企業內控準則”每一個細則;一切圍繞“釀好酒”把工作做扎實。未來，要進一步把傳統人工經驗與定量科學結合起來，讓釀酒糟醅的水分，攤晾的溫度，入池的時間等工藝細節更加標準化。

▲吳家溝生態釀酒區釀酒車間

頂層擘畫 重陽下沙前的準備工作

走進盤龍灣、二郎·臨河、吳家溝二期新建釀酒車間項目現場，汪博煒仔細詢問了項目進度、重陽下沙前的準備情況。

在盤龍灣2車間2班，汪博煒一行察看了剛進入釀酒車間的糯紅高粱，要求從嚴把控釀酒原糧的品質。

▲汪博煒一行察看剛進入釀酒車間的糯紅高粱品質情況

來到二郎·臨河、紅灘和吳家溝釀酒車間，汪博煒詳細察看新建車間的整體布局、釀酒設備設施、紅砂石窖池、三合土地面以及新車間的消毒、培菌工作等，對新建車間的整體布局和取酒設備設計更科學表示肯定，并對重陽下沙前相關事項做安排，叮囑要做好新車間周圍的綠化、環保、安全工作，在重陽下沙之前，保質保量完成各項準備事項，保證重陽時節順利投產。

▲汪博煒一行走進新建釀酒車間，調研新車間培菌工作

聆聽員工心聲 共同奮進郎酒高質量發展

每到一個生態釀酒區，汪博煒都要詢問員工的住宿情況，走進員工食堂，看一看食堂的環境、食材、菜品等，細心詢問員工就餐情況。汪博煒強調，一定要把員工的伙食做好，才能更好的保障釀好酒。調研過程中，并對存在的生產重點、難點問題給予指導和支持。

▲汪博煒一行走進員工食堂，關心員工就餐情況

2022年重陽投糧時節，郎酒共計新增32棟釀酒車間，將順利迎來投產。屆時，郎酒醬香產能將迎來歷史性的突破。

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