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一場耗時一年多的研發攻堅，讓紅星軟香酥邁入低GI道路。7月16日下午，陜西紅星軟香酥食品集團有限責任公司“低GI承古韻.紅星軟香酥啟新章”主題新品發布會在陜西西安隆重舉辦。

國以民為本，民以食為天，食以安為先。食品安全是關乎千家萬戶的民生問題，也是人民美好生活不可或缺的重要保障。隨著消費者健康意識的提升，人們對健康飲食愈發重視，低GI食品需求大增。為順應這一趨勢，紅星軟香酥在華測檢測（300012）認證集團股份有限公司的專業指導下，共同推出紅星軟香酥低GI新品。研發團隊歷經重重困難，從理論研究到技術突破，做了無數次配方試驗，攻克了低GI特性與口感平衡、工業化生產穩定控制等難題，實現了健康與美味兼顧。

新產品，新征程。新品發布會的簽約環節，四項重大戰略合作在各嘉賓的見證下同步落地，華測檢測授予紅星軟香酥食品集團低GI產品認證證書；陜西省營養學會吸納紅星軟香酥食品集團為會員單位；人保財險咸陽市分公司為紅星軟香酥食品集團商標提供商標被侵權損失保險；陜西科技大學食品與生物學院和紅星軟香酥食品集團簽訂產學研合作協議。四組簽約共同推進紅星軟香酥食品集團食品創新體系建設。

陜西紅星軟香酥食品集團有限責任公司，成立于1998年，數十年來在食品領域精耕細作，以匠心精神打造高品質食品，深受廣大消費者的喜愛，紅星軟香酥已成為陜西人的美食回憶之一。憑借堅實的產業基礎、創新的研發實力和廣泛的市場覆蓋，現已成長為集研發、生產和經營于一體的現代化大型食品企業集團。

當前，低GI飲食理念受到消費者關注。本次新品發布會展現了扎根陜西二十余年的傳統品牌在食品研發上的持續探索，通過創新工藝為中式糕點帶來更多選擇。華商報大風新聞記者鄧波

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