面包中吃出刀片？桃李面包澄清：排除生產過程中存在金屬刀片的可能性

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自家生產的面包中吃出刀片？就有關媒體報道的有消費者在其所購買的桃李面包（603866）中吃出美工刀片事宜，桃李面包2月20日午間緊急進行澄清，稱排除生產過程中存在金屬刀片的可能性，并已向當地公安部門報警申請立案調查。

2月19日，“桃李面包中吃出2厘米帶銹刀片”話題沖上熱搜。有消費者稱在購買的桃李面包中吃出一塊2至3厘米左右的美工刀刀片，刀片已生銹。受相關消息影響，2月20日桃李面包早盤大幅低開，成交量也明顯放大，收盤跌0.25%。

就媒體報道的相關問題，桃李面包2月20日午間進行澄清，并先就此次投訴處理過程中給消費者帶來不好的消費體驗，深表歉意。

桃李面包稱，第一時間對工廠內部各生產環節進行安全排查，生產過程中不存在使用該類刀片的工藝環節。面包生產是通過面團的攪拌、分塊、壓薄、卷包、分割、成型、醒發、焙烤、冷卻、切片、夾餡、包裝、金屬檢測、裝箱等工序，金屬刀片經過上述的工序不可能再完整存在，并且公司所有的產品都需經過金屬檢測機檢測方可出廠，排除在生產過程中存在金屬刀片的可能性。

桃李面包同時稱公司已邀請上級市場監督管理部門及媒體對生產環節進行監督檢查，并已向當地公安部門報警并申請立案調查，相關結果會第一時間向社會公布。

“在爆出相關消息后，第一時間及時進行澄清，有助于投資者了解情況，并做出合理的判斷。”新熱點財富創始人李鵬巖認為，食品衛生、安全等相關問題對于食品生產企業而言是最為重大的事項，對于出現的相關傳聞和信息，越及時進行排查，越早做出澄清和解釋，也越有意義。

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