世界聚焦：海天味業(yè)市值一天縮水超350億！“0添加醬油”誰是受益者

股價大幅下滑，意味著海天味業(yè)（603288）卷入的醬油添加劑風(fēng)波仍未平息。10月9日下午，海天味業(yè)就最近風(fēng)波問題第三次發(fā)布澄清聲明，但難擋股價在節(jié)后開盤大跌，截至10月10日收盤，海天味業(yè)股價報75.08元/股，跌9.35%，市值從節(jié)前的3837億元降到3479億元，一天縮水358億元。

有意思的是，一邊“醬油茅”受添加劑風(fēng)波下站在了風(fēng)口浪尖，另一邊零添加產(chǎn)品卻成了最大的受益者被消費者“瘋搶”，其中，主推零添加調(diào)味品的千禾味業(yè)（603027）今日開盤便一字漲停。

(資料圖片僅供參考)

第三次澄清

“十一”期間，“醬油茅”海天味業(yè)陷入添加劑“雙標(biāo)”風(fēng)波，網(wǎng)絡(luò)短視頻賬號爆料稱，海天味業(yè)國外售賣的海天醬油配料表上沒有添加劑，只有水、大豆、小麥、食鹽等天然原料，而在中國售賣的除了天然原料之外還有諸多添加劑。

10月9日下午，海天味業(yè)發(fā)布《澄清公告》，再度回應(yīng)食品添加劑“雙標(biāo)”質(zhì)疑。海天味業(yè)表示，公司產(chǎn)品銷往全球80多個國家和地區(qū)，無論是國內(nèi)市場還是國際市場，公司均有高中低不同檔次的產(chǎn)品，均銷售含食品添加劑的產(chǎn)品及不含食品添加劑的產(chǎn)品。國內(nèi)作為公司最大的消費市場，為了滿足廣大消費者的多元化需求，在確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全的同時，國內(nèi)的產(chǎn)品線種類更為豐富。

海天味業(yè)表示，公司堅持傳統(tǒng)釀造工藝，致力于打造讓消費者放心和滿意的高品質(zhì)產(chǎn)品。公司非常感謝各方的關(guān)注與信任，并將一如既往地服務(wù)于廣大消費者及投資者，坦誠接受市場和消費者的監(jiān)督。截至目前，公司生產(chǎn)經(jīng)營未發(fā)生重大變化，請廣大投資者理性投資。

需要提及的是，在此次公告發(fā)布之前，海天味業(yè)已兩次公開回應(yīng)網(wǎng)絡(luò)上的質(zhì)疑。10月4日的聲明中，海天味業(yè)表示，食品添加劑廣泛應(yīng)用于世界各國的食品制造中，各國對食品添加劑均有明確的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)本身沒有高低之分、優(yōu)劣之別。世界各國的正規(guī)食品企業(yè)都會依據(jù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品特性，合法合規(guī)使用食品添加劑，并且按規(guī)定標(biāo)識清楚。

9月30日，海天味業(yè)也曾發(fā)布聲明澄清，但從10月10日股市表現(xiàn)來看，添加劑事件還是對海天味業(yè)這位“醬油茅”造成了一定影響。廣東省食品安全保障促進(jìn)會副會長朱丹蓬對《》記者分析表示：“資本市場對海天不買賬的原因很多，首先從整個宏觀面來說，海天股價已經(jīng)是非常高了，其次，海天發(fā)布的幾份聲明，資本市場是不看好不買賬的。”

“在消費端，（添加劑事件）持續(xù)發(fā)酵之后，對于海天味業(yè)后續(xù)的運營會帶來比較大的影響，綜合來看，我認(rèn)為資本端對于海天的熱情會減退，除非是海天會有一些比較重大利好的消息放出來，否則資本端短時間內(nèi)不會買賬。”朱丹蓬補充說道。

“零添加”利好哪一家

在消費者對添加劑產(chǎn)品進(jìn)行“口誅筆伐”的同時，零添加產(chǎn)品正在網(wǎng)絡(luò)火速走紅。10日，有媒體報道，在千禾味業(yè)天貓官方直播間，其料酒、醬油等多款產(chǎn)品已賣斷貨。

近年來，隨著國人健康意識的覺醒，對食品添加劑的容忍度變低。根據(jù)我國《食品安全法》，食品添加劑指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)，包括營養(yǎng)強化劑。

不過，當(dāng)下在食品行業(yè)中零添加這一概念，并無具體統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。廣科咨詢首席策略師沈萌在接受《》記者采訪時表示：“‘零添加’這些概念都屬于營銷關(guān)鍵詞，為了更加吸引消費者的注意力，至于在實際中是否真正零添加，沒有權(quán)威第三方的認(rèn)證。而消費者也缺乏足夠的能力判斷，所謂零添加的真實性，也是受到市場信息的波動影響。”

作為充分競爭的賽道，調(diào)味品行業(yè)競爭激烈，企業(yè)們都在爭取創(chuàng)新產(chǎn)品尋找新的業(yè)績增長點。其中，千禾味業(yè)便專注聚焦零添加釀造醬油、食醋、料酒，9月29日，千禾味業(yè)董秘曾在投資者平臺回復(fù)投資者問題時表示：“公司零添加調(diào)味品銷售情況良好，目前零添加調(diào)味品收入占公司調(diào)味品營收的50%以上。”

除了零添加外，減鹽也是近年來火熱的概念，其中，加加食品（002650）第一個提出“減鹽生抽”理念，并始終作為其戰(zhàn)略單品一直在重點推進(jìn)，并側(cè)重將減鹽生抽醬油打造成醬油行業(yè)頭部產(chǎn)品，以此帶動加加系列產(chǎn)品的銷售。

值得注意的是，海天味業(yè)、千禾味業(yè)、中炬高新（600872）、加加食品等均這些賽道上發(fā)力。沈萌曾對本報記者分析指出：“減鹽醬油是針對越來越高漲的健康飲食需求，未來的市場空間會逐步擴大，但如果減鹽醬油的價格與普通醬油相差較大，也會抑制部分需求。”

作為調(diào)味品企業(yè)龍頭的海天味業(yè)，調(diào)味品的產(chǎn)銷量及收入連續(xù)多年名列行業(yè)第一，產(chǎn)品涵蓋廣泛，根據(jù)海天味業(yè)官網(wǎng)顯示，海天味業(yè)僅醬油就涵蓋海天醬油金標(biāo)生抽、海天醬油草菇老抽、海天味極鮮醬油等多個產(chǎn)品，單個產(chǎn)品年銷值均在10億以上。

對于添加劑風(fēng)波下如何穩(wěn)定股價以及未來發(fā)展規(guī)劃等問題，《》記者以郵件的形式聯(lián)系了海天味業(yè)，但截至發(fā)稿前并未收到回復(fù)。

關(guān)鍵詞： 海天味業(yè)