也許是廣州最時(shí)尚也懷舊的地方 珠啤變身博物館式“城市時(shí)尚新引擎”

■鍋爐改造前(左)后(右)

■汽機(jī)間改造前(左)后(右)

■江邊的龍門吊

云打卡

鍋爐文化廣場(chǎng)：拆空的鍋爐成裝置藝術(shù)

你是不是已經(jīng)迫不及待想去一探究竟？快跟著新快報(bào)記者來這個(gè)“博物館”里的“時(shí)尚引擎”云打卡——

第一站就是北面向珠江敞開的的鍋爐文化廣場(chǎng)，站在江邊的龍門吊下向南看，可見空中飛架的有圓形窗戶的輸煤廊，一直延伸到煤棚，抵達(dá)各種大型機(jī)器、管道林立的“鍋爐文化廣場(chǎng)”。這里是園區(qū)工業(yè)歷史建筑保留最完整且最密集的區(qū)域，也是曾經(jīng)的汽機(jī)鍋爐間，擁有高壓蒸汽鍋爐和汽輪發(fā)電機(jī)組兩大核心動(dòng)力設(shè)備。

龍門吊把煤從江邊碼頭送到有20多米高的煤棚，然后穿過像長長的隧道一樣的輸煤廊運(yùn)到汽機(jī)鍋爐間發(fā)電。鍋爐文化廣場(chǎng)南側(cè)的龐然大物就是高壓蒸汽鍋爐，經(jīng)磨煤機(jī)粉碎后的煤進(jìn)入鍋爐間，通過燃煤獲得的熱量，使鍋爐內(nèi)的水變成適合發(fā)電的合格蒸汽。

現(xiàn)在一臺(tái)鍋爐被完整保留，而另一臺(tái)則被拆空，露出走蒸汽的水壁管，“我們把鍋爐變成裝置藝術(shù)。這里的空間很大，藝術(shù)家們可以在這里進(jìn)行很多不同主題的創(chuàng)作，吊地球、吊樹葉……”羅志軍憧憬道。

汽機(jī)間：全廣州獨(dú)一無二的“博物館”式總部大樓

與鍋爐間連接的是汽機(jī)間，罕有地保留了工業(yè)特色空間和生產(chǎn)設(shè)備，強(qiáng)烈推薦你不要錯(cuò)過這個(gè)廣州獨(dú)一無二的總部大樓。

令人震撼的是7層高的辦公樓里通高的中庭，橫跨整個(gè)辦公樓的吊車梁和吊車(又名橋式起重機(jī))格外搶眼，斑駁的混凝土柱，林立的管道……

汽機(jī)間1994年建成，就是原珠江啤酒（002461）熱電廠的汽輪機(jī)樓。它是珠啤改造的第一棟規(guī)模較大的建筑，2021年5月，這棟原本與煤炭、蒸汽、電力打交道的建筑被改造成珠啤的總部大樓。

“為什么這個(gè)車間要這么高、這么大，就是因?yàn)槠啺l(fā)電機(jī)的安裝和檢修，要用吊車把汽輪機(jī)整體吊起來。”工業(yè)遺產(chǎn)研究專家、華南理工大學(xué)劉暉副教授不禁對(duì)眼前的景象驚嘆不已，頻頻按下快門。

汽機(jī)間的主角在三樓——一臺(tái)原地保留的汽輪發(fā)電機(jī)，盡管已銹跡斑斑，出廠的銘牌還清晰可見。劉暉解釋：“上世紀(jì)90年代廣州和全國很多地方一樣，經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，電力供應(yīng)跟不上，缺電嚴(yán)重，珠啤就是在這個(gè)時(shí)代背景下建設(shè)的這座熱電廠。”

而原來埋在地下的發(fā)電機(jī)抽水循環(huán)冷卻設(shè)備，你也可以在一樓的透明地板處近距離參觀。

據(jù)羅志軍介紹，改造時(shí)，只在汽機(jī)間的小部分區(qū)域增加了兩層架空層用來辦公，并沒有遮擋這棟車間特有的工業(yè)空間特色。

劉暉感嘆道：“汽輪機(jī)發(fā)電車間是一座多層的鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)廠房，難得的是改造后室內(nèi)還保留了核心生產(chǎn)設(shè)備(汽輪機(jī))和體現(xiàn)工業(yè)建筑風(fēng)貌的吊車梁、吊車、地下管線等。”

“改造后的室內(nèi)空間依然圍繞汽輪機(jī)及其基礎(chǔ)平臺(tái)這個(gè)工業(yè)遺產(chǎn)核心物項(xiàng)展開：7層通高的共享中庭、層層疊疊的平臺(tái)、機(jī)器設(shè)備管線構(gòu)件觸手可及，既展現(xiàn)了原來熱電生產(chǎn)的宏大氣勢(shì)，又提供了獨(dú)特和豐富的創(chuàng)意辦公環(huán)境。”

這個(gè)總部大樓儼然是一個(gè)博物館，除了原地保留的設(shè)備，你還可以在這里見識(shí)許多從廠里其他地方搬來的寶藏——啤酒生產(chǎn)設(shè)備。

有一臺(tái)銑床是用來維修、加工設(shè)備，它是珠啤的“元老”了，1985年投產(chǎn)時(shí)啟用，“我們前段時(shí)間也買這個(gè)廠家的機(jī)床，他們已經(jīng)沒有這個(gè)年代的產(chǎn)品了，看到我們還有，想收回去，新機(jī)器就免費(fèi)給我們。我說不行啊，這比新的值錢！”羅志軍笑著說。

每臺(tái)設(shè)備前都設(shè)置了簡介，介紹機(jī)器的功能和投入使用日期等，讓員工或到訪者能沉浸式認(rèn)識(shí)工業(yè)遺產(chǎn)，對(duì)珠啤和啤酒生產(chǎn)有更直觀的了解。

改造后，總部大樓立面同樣保留了原有混凝土桁架、大部分的建筑窗洞和煙囪、管道等工業(yè)構(gòu)件；另外采用大面積的現(xiàn)代化玻璃門窗、淺灰色金屬網(wǎng)等現(xiàn)代材料對(duì)首層和上層進(jìn)行改造，形成強(qiáng)烈的新舊對(duì)比。

將整個(gè)園區(qū)按“泛博物館”概念打造的珠啤計(jì)劃定期開放總部大樓，并開設(shè)一條園區(qū)的“工業(yè)遺產(chǎn)之旅”或“珠啤之旅”的導(dǎo)賞游徑，市民將有機(jī)會(huì)開眼界，長知識(shí)，重溫“珠江水，廣東糧”的輝煌歷史。

媒棚：也許是廣州最時(shí)尚的地方

打卡第二站是媒棚，這也許是廣州最時(shí)尚的地方，“全世界的名車都在這里發(fā)布過。”羅志軍驕傲地說。

你沒想到吧，這是曾經(jīng)用來儲(chǔ)存煤的煤棚，2018年8月完成改造，變身層高8米、1420平方米、中空無柱體的工業(yè)風(fēng)多功能演藝中心。

奇點(diǎn)藝術(shù)節(jié)、時(shí)裝周、新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)、電音節(jié)、電競(jìng)比賽、街舞比賽……據(jù)廣州珠江啤酒文化商業(yè)管理有限公司工作人員介紹，一年大概有50場(chǎng)品牌發(fā)布會(huì)等活動(dòng)在媒棚舉行。

除了漏水不得不更換的屋頂板，這里的一切幾乎被原汁原味地完整保留，吊車、柱子、爬架，更難得的是柱子上脫落的水泥、爬架的銹跡都沒被翻新，在新配備的絢麗燈光下，現(xiàn)代和歷史的反差給人強(qiáng)烈的沖擊。

從2018年至今，奔馳經(jīng)銷商每年都在媒棚舉辦新車發(fā)布會(huì)，奔馳經(jīng)銷商-廣州鴻粵星輝的工作人員徐小姐對(duì)這個(gè)空間情有獨(dú)鐘，她贊賞道：“工業(yè)風(fēng)、后現(xiàn)代風(fēng)的設(shè)計(jì)是比較大的亮點(diǎn)，這種風(fēng)格現(xiàn)在是主流，能吸引到喜歡這種風(fēng)格的人群來這里，也契合我們目標(biāo)群體為年輕人的車型發(fā)布會(huì)想要的氛圍。珠啤的定位、入駐的品牌決定了它吸引的消費(fèi)群體相對(duì)年輕，和我們適合年輕群體的車型相匹配。”

糖化車間：廣州最大的精釀啤酒餐吧

在園區(qū)暢游時(shí)，別忘了還要時(shí)不時(shí)抬頭看看一道獨(dú)特的工業(yè)景觀：大小、顏色不同的管道貫穿了整個(gè)園區(qū)。你可別小看它們，蒸汽管、水管、空氣壓縮管、二氧化碳輸送管、電纜管、啤酒輸送管……分工明確的它們可是連通了啤酒生產(chǎn)的全流程。

“很多種管線都被保留，它們都集中在管廊里面，管廊是很有工業(yè)特色的元素，最能代表產(chǎn)業(yè)特征，尤其是啤酒廠，從運(yùn)原料進(jìn)來到最后出品一瓶瓶啤酒，基本都是通過管道輸送，所以管道在食品行業(yè)、在啤酒行業(yè)是比較有特色的東西。現(xiàn)在作為一道景觀展示。”羅志軍如數(shù)家珍地說。

劉暉贊嘆道：“工業(yè)遺產(chǎn)除了廠房車間，還包括機(jī)械設(shè)備和管線，珠啤這方面做得比較好的就是保留了大量的設(shè)備和管線，從江邊的吊車到發(fā)酵罐和管廊架，廊架上縱橫交錯(cuò)的各種管線，身處其間，能夠感受到生產(chǎn)的過程和能源物料的流動(dòng)。”

第三站：來到園區(qū)“網(wǎng)紅”珠江精釀餐吧，羅志軍興奮地說：“這是廣州最大的精釀啤酒餐吧。”2018年開業(yè)，也是園區(qū)活化的第一處建筑，由以前的糖化車間改造而成。

雖然珠啤的生產(chǎn)線已經(jīng)被搬遷到南沙，但你依然可以約上三五好友，在這里品嘗到新鮮出爐的10余種口味不同的珠江精釀啤酒。

餐吧的裝飾物更是獨(dú)一無二——大米振篩、大米磁選、一期糖化麥芽稱和形態(tài)各異的管道等生產(chǎn)設(shè)備，在舊設(shè)備旁，透過透明玻璃，你還可以看到正在生產(chǎn)精釀啤酒的新設(shè)備。

麥芽倉、包裝車間：將被活化成藝術(shù)館和商業(yè)中心

未來的園區(qū)，還有更多的寶藏等待你去探索——

在園區(qū)中心，由15個(gè)巨大水泥筒組成的麥芽倉是琶醍的地標(biāo)，做啤酒所用的麥芽都是從麥芽倉出來。目前麥芽倉是時(shí)尚買手店，未來將被改造成藝術(shù)展示空間，你可以在這里逛藝?yán)龋^賞藝術(shù)品。

再往東走，坐擁一線江景的包裝車間，是珠啤保留體量最大的建筑，單體總建筑面積約4.5萬平方米，面寬120米，為此珠啤請(qǐng)來了中國建筑設(shè)計(jì)研究院有限公司的崔愷院士做設(shè)計(jì)，“珠江邊沒可能有這么大的建筑了，太重要了，我們是把它作為廣州珠江邊的一道風(fēng)景來打造。”羅志軍充滿期待地說。

未來這里將變成街區(qū)式的“新銳商業(yè)社交空間”，計(jì)劃引入國際品牌的新型業(yè)態(tài)，或許以后你可以在這逛中國最有創(chuàng)意的書店；與朋友、客戶坐在國際時(shí)尚品牌開的咖啡店聊天、洽談……

自主開發(fā)：總投資47億元，新建寫字樓與酒店式公寓

珠江琶醍啤酒文化創(chuàng)意園區(qū)改造升級(jí)項(xiàng)目投資總額約47億元，除保留工業(yè)遺產(chǎn)再生利用外，珠啤還將新建一棟120米高的甲級(jí)寫字樓，以及80米高的酒店式公寓大廈等。

對(duì)于珠江啤酒廠的改造，琶洲西區(qū)的新主人們都很期盼：

騰訊廣州分公司總經(jīng)理胡仁杰說：“珠江啤酒這些老建筑的存在,必然會(huì)有一種科技與文化、歷史MIX在一起的感覺,我自己比較喜歡這種新舊結(jié)合,有歷史的建筑,放在一個(gè)跟現(xiàn)代科技集合的地方,其實(shí)對(duì)整個(gè)廣州或者老百姓來說是一種財(cái)富,因?yàn)槟憧梢杂涀v史,也往前走。”

而羅志軍也深感任重道遠(yuǎn)：“越來越覺得這個(gè)絕對(duì)不是一個(gè)企業(yè)的項(xiàng)目，而是一個(gè)城市的項(xiàng)目，一個(gè)要讓城市留住記憶與歷史的項(xiàng)目。”

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