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新品種小麥可改善認知功能 可減緩疾病進程中出現的損害

2021-02-02 13:56:54來源:科技日報

俄羅斯科學院西伯利亞分院官方刊物稱,俄科學家培育出花色素苷含量高的小麥,并用小鼠進行了測試。研究發現,食用這樣的小麥改善了患有阿爾茨海默病和帕金森病小鼠的狀況。

阿爾茨海默病和帕金森病是老年癡呆癥最常見的原因。兩種疾病目前仍無法治愈,但全球科學家正在努力尋找新的有效療法。

俄羅斯科學家稱,他們用患有阿爾茨海默病和帕金森病的小鼠進行試驗,將其分為兩組:一些喂食普通小麥粒,另一些喂食花色素苷含量高的小麥粒。

觀察幾個月后,他們發現,食用花色素苷飲食的小鼠空間工作記憶有所改善,而這是疾病發展過程中最先受影響的部分之一;同時,學習能力下降的問題得到抑制,大腦中的某些生化過程得到改善,比如神經元修復過程被激活。

研究人員認為,可以確認,富含花色素苷的小麥對人類認知功能也具有積極作用,可減緩疾病進程中出現的損害。(記者董映璧)

責任編輯:孫知兵

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