近年來，農村經濟振興成為國家發展的重要議題。作為知名餐飲品牌，海底撈積極發揮企業優勢，響應國家號召，推動產業發展，助力農村經濟振興。

為響應國家“一縣一品”政策，海底撈與全國多個農產品產地合作，幫助推進生產標準化，拓寬銷售渠道。在湖北荊州的小龍蝦生產基地，海底撈項目團隊“常駐”，與當地企業共同深入小龍蝦產業升級。海底撈產品團隊為小龍蝦生產基地帶來了全方位幫扶，就軟件、硬件、人才、食品安全準入、藥殘問題等多個方面進行深入的技術交流和改造提升，最終助推工廠高質量標準化生產。在四川安岳縣，海底撈通過規模化采購安岳檸檬，助力檸檬成為安岳“一縣一品”的產業名片。

今年6月，海底撈與貴州雷山縣達成合作，推出新品雷山酸湯鍋，鍋底中添加了非遺技藝發酵的“雷山魚醬酸”。合作達成后，海底撈和頤海國際的產品團隊派駐專人至雷山進行駐場工藝幫扶，將其業內領先的生產管理和食安管理經驗帶進當地工廠。經產品團隊對關鍵理化指標進行數據量化、可視化，魚醬酸的制作過程更加規范和科學，食品安全標準也達到業內領先標準，為標準化產業化發展奠定基礎。

海底撈憑借推動貴州雷山魚醬酸這一非遺食材的標準化和市場化的案例，入選2024年度非遺保護傳承優秀案例及鳳凰網“年度十大公益企業”。

自2023年以來，海底撈在四川甘孜、阿壩、涼山等地的農產品采購金額已累計達15億元，不僅促進了這些地區農產品的出川銷售和農民收入的穩步增長，同時帶動了產業升級，為鄉村振興注入新動力。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

關鍵詞：