蝦價跳水 還會降嗎？行情有望恢復(fù)至去年同期的七八成

近日有消息稱，廣東國產(chǎn)蝦價格腰斬。為此，記者走訪廣州市商超、農(nóng)貿(mào)市場、水產(chǎn)批發(fā)市場及電商平臺了解到，目前各大市場以國產(chǎn)蝦售賣為主，明蝦、九節(jié)蝦降價為去年同期的近一半。

值得注意的是，水產(chǎn)市場的批發(fā)大戶——酒樓進貨量下降，以家庭購買為主的菜市場進貨相對上升，因此水產(chǎn)生意零售業(yè)務(wù)量上漲。

業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，短期內(nèi)，蝦價下降還會持續(xù)。不過，隨著國內(nèi)餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)進程的加速，加之下半年假日不少，未來兩三個月內(nèi)，行情有望恢復(fù)至去年同期的七八成。

文、圖/廣州日報全媒體記者 趙方圓、張露、倪明

走訪：九節(jié)蝦降價近半，銷量下滑利潤低

記者走訪多家菜市場了解到，近期蝦類價格一路走低。“近期蝦的價格都下降了，其中九節(jié)蝦的價格下降最多。”海珠區(qū)好好菜肉菜市場B208檔口的檔主告訴記者，以前九節(jié)蝦每斤可賣到100元~110元之間，現(xiàn)在賣65元一斤。

記者在獵德菜市場某檔口看到，目前蝦價整體有所下降。九節(jié)蝦75元/斤，去年同期價格為120元/斤;羅士蝦55/斤，年前70多元/斤;河蝦30元/斤，年前40元/斤。對于各類蝦價格的降低，該檔主表示，主要是市場貨源供應(yīng)充足，而受疫情影響，酒樓拿貨量減少，活蝦損耗大，成本高而利潤低，許多檔主生意都不好做。

超市：進口蝦進入疲軟期

“目前凍品蝦系列整體銷量下滑大，特別是南美白對蝦影響最為嚴(yán)重。”百佳相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，由于本地活鮮產(chǎn)量上漲，而且價格持續(xù)走低且活度較好，導(dǎo)致進口蝦進入疲軟期。且疫情原因?qū)е逻M口商品整體銷售下跌，顧客更傾向于消費國內(nèi)養(yǎng)殖蝦系列。

家樂福相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，當(dāng)前超市僅售賣國產(chǎn)、進口兩類凍蝦，其中進口凍品蝦類均能提供進口報關(guān)單、入境檢驗檢疫衛(wèi)生證明和新型冠狀病毒核酸監(jiān)測報告。價格方面，近期凍蝦整體價格與上月基本持平，維持在29.8元/斤至33.8元/斤。“受疫情影響，凍蝦銷量略有下滑，主要原因在于消費者對于進口海產(chǎn)品存在一定程度的防備心理，需求量降低。”該負(fù)責(zé)人表示。

前瞻：行情有望恢復(fù)至去年同期的七八成

對于活蝦價格接下來的走勢，黃沙水產(chǎn)市場檔主告訴記者，8月中旬將迎來南海開漁季，屆時蝦的供應(yīng)種類會更多，可能會進一步影響明蝦和九節(jié)蝦的價格下探。

“近期加大了國產(chǎn)海鮮的供應(yīng)采購，8月1號東海開漁，16號南海開漁，屆時會有大量海鮮上市。”每日優(yōu)鮮有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。

有專家表示，從水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)跟蹤的情況來看，今年養(yǎng)蝦產(chǎn)量高、供應(yīng)量大，市場消費跟不上，導(dǎo)致蝦的價格走低。不過，隨著國內(nèi)餐飲業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)進程的加速，加上下半年大節(jié)日、小長假也不少，未來兩三個月內(nèi)，行情有望恢復(fù)至去年同期的七八成。